Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1200x1500 мм, тележка 600х800 мм - 2/тележки 400х600 мм - 4, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
548 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 2400х2000 мм, тележка 600х800 мм - 6 шт.
Характеристики
|
1 226 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 3000x1200 мм, тележка 600х800 мм - 4 шт.
Характеристики
|
857 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
от +35 до +45°C, внутренние габариты 1800х2100 мм, тележка 600х800 мм - 6 или 400х600 мм - 12, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
6 скоростей + режим пульсации, дежа 4,5 л, 445х295х422 мм, 0.65 кВт, 220 В, планетарный тестомес
Характеристики
|
9 603.77 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
от +35 до +45°C, внутренние габариты 1500x2100 мм, тележка 600х800 мм - 4 или 400х600 мм - 8, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
629 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир.
Характеристики
|
51 480 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1800x1500 мм, тележка 600х800 мм - 4 шт.
Характеристики
|
857 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
10 противней EN 1/1 (600х400 мм), с термостойким ударопрочным стеклом, внутр. подсветка, пароувлажнение, 998х977х930 мм
Характеристики
|
218 790 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
от +35 до +45°C, внутренние габариты 1800х900 мм, тележка 600х800 мм - 2/тележки 400х600 мм - 4, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
чаша 6.9 л, комплект: стальной желоб для подачи ингредиентов, 3 стальные насадки (крюк, лопатка, венчик)
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1800x1000 мм, тележка 600х800 мм - 2 шт; тележки 400х600 мм - 4 шт.
Характеристики
|
572 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
134 512 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1000х1200 мм, тележка 600х800 мм - 1/тележки 400х600 мм - 2, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
419 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1500x1200 мм, тележка 600х800 мм - 2/тележки 400х600 мм - 4, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
592 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
3 оцинк.камеры 1035x800x263(233) мм, пароувлаж., нерж. ТЭН-ы, раздел. регулир. верх. и ниж. ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облиц., нерж. дверцы с жаропроч. стеклом, краш. боков. и задняя стенки, поды -природ. камень, подсветка, 14,64 кВт, 400В, разборный
Характеристики
|
344 998.50 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 скорость, дежа 52 л, 150 кг/ч, 760х530х970 мм, 2.2 кВт, 380 В, цепной привод, реверс
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
серия CHEF, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 150 кг/ч, 555х840х(1100)1150 мм, 1,6/2,6 кВт, 400В, ременной привод
Характеристики
|
231 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 900х1200 мм, тележка 600х800 мм - 1/тележки 400х600 мм - 2, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
539 890 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1500x2100 мм, тележка 600х800 мм - 4, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
1 105 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
съемная дежа 10л, загрузка для дрожжевого теста 4 кг. 16кг/ч при замесе дрожжевого теста, 40 кг/ч при взбивании сливок, 570х420х780мм, 0,37кВт, 220В, 47кг. Плавное регулирование скоростей. В комплекте: венчик, лопатка, спираль.
Характеристики
|
279 671 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Производительность 65кг/час, номинальная потребляемая мощность 1,1квт, 220В, вместимость дежи 16кг, 625х350х685мм
Характеристики
|
148 448 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
160 025 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1000x2400 мм, тележка 600х800 мм - 3 шт.
Характеристики
|
635 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
чаша 6.9 л, комплект: пластиковый обод для чаши, 3 насадки (крюк, лопатка, венчик)
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 скорость, дежа 12.5 л, 50 кг/ч, 660x395x840 мм, 1.1 кВт, 220 В, ременный привод, реверс
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
серия CHEF, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 80 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 300 кг/ч, 680х1020х(1230)1260 мм, 2,3/3,5 кВт, 400В, ременно-цепной привод, на колесах
Характеристики
|
346 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
конвейерная, толщина раскатки 0,1-40 мм, d валков 60 мм, длина валков 505 мм, 2 конвейерных транспортера, 2 скалки в системе намотки, 2482х935х689 мм, 0,55 кВт, 400В, напольная
Характеристики
|
457 490 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5...+35°C, внутренние габариты 1800x2100 мм, тележка 600х800 мм - 6, 3N/400В/50 Гц
Характеристики
|
799 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
243 235 руб./шт
-
+
В корзину
|
Каждый профессиональный кондитер знает, что качество выпечки напрямую зависит от используемой техники. Поэтому к ее выбору стоит отнестись со всей серьезностью и ответственностью.
Оборудование для пекарни, мини-пекарни
Пекарское оборудование условно делят на три категории:
- для подготовки ингредиентов, замеса теста;
- для разделения, формовки заготовок;
- для термической обработки теста.
К первой группе относятся аппараты: мукопросеиватели, миксеры, тестомесы.
Во вторую входят тестораскаточные машины, тестоделители, тестоокруглители.
К третьей категории хлебопекарного оборудования принадлежат расстоечные шкафы, печи подовые, печи ротационные.
Агрегаты в кондитерский цех
Кондитерское производство сладостей похоже на выпечку хлебобулочных изделий, поэтому не стоит отказываться от миксеров, тестомесильных машин и печей.
Кроме оборудования для пекарен, специалисты используют дополнительное кондитерское оборудование и инвентарь: аппараты для нанесения глазури, яичного желтка, специализированные кондитерские формы.
На завершающей стадии изготовления применяются конвейеры, охлаждающие столы, лотки, с помощью которых продукцию отправляют на упаковку и продажу.