Машина тестомесильная Foodatlas WHM(J)-25

Машина тестомесильная Foodatlas WHM(J)-25

Машина тестомесильная WHM(J)-25 Foodatlas предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мантов, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Оборудование разработано для промышленного назначения, применяется в производственных зонах в пекарнях, кулинарных студиях, столовых, кондитерских цехах малой и средней мощности.

• Смотровое окно в крышке дежи, оргстекло, 5 мм.
• Безопасность персонала обеспечивается электронными системами.
• Лопасти нержавеющей стали.
• Кнопка экстренной остановки.
• Поворотные колеса со стопорными механизмами, позволяющие фиксировать оборудование.

Преимущества машины тестомесильной:

1. "Жесткая рама" оборудования. При использовании тестомесильной машины основные детали подвергаются значительным динамическим нагрузкам. Такое достоинство позволяет продлить срок службы.
2. Увеличенная толщина стенок дежи из нержавеющей стали. Добавляет прочность и долговечность.
3. Цепная передача вращения. Момент передачи вращения на месильный орган передается через редуктор. Обеспечивает долговечность службы электродвигателя и возможность замеса более "тугого" теста.
4. Корпус оборудования окрашен методом порошковой окраски, создавая плотную и однородную структуру поверхности.
5. Система концевых выключателей. Рассчитана на мгновенное отключение питания: при поднятии верхней крышки дежи, на открытие затворов дежи, на опрокидывание дежи. Преимущество обеспечивает безопасное использование тестомеса.
6. Электромагнитная панель управления.
7. Дополнительные внутренние лопасти внутри дежи. Сокращают время замеса и повышают качество промеса теста.
8. Панель управления оборудована кнопкой экстренной остановки (поворотного типа с фиксацией положения). Панель размешена в доступном и удобном месте.
9. Большое смотровое окно в крышке дежи. Позволяет контролировать процесс приготовления теста без остановки тестомесильной машины WHM.
10. Четыре поворотных колеса со стопорами облегчают перемещение и фиксацию оборудования.
11. Месильный орган и дежа из нержавеющей стали позволяют применять широкий спектр моющих средств.
12. Функция реверса. Обратное вращения месильного органа.
13. Форма месильного органа J-образная. Месильный орган расположен горизонтально.

Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Оборудование в обязательном порядке проходит процедуру по получению разрешительных документаций на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствует требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Технические характеристики