Грили для кур
Электрогриль для курицы относится к тепловому оборудованию и используется в уличной торговле для приготовления замаринованной птицы. Аппарат куры гриль представляет собой жарочный шкаф с вертелами или садками внутри и со стеклянной жаропрочной дверью, через которую легко отслеживать процесс готовки.
Внутри гриля установлены ТЭНы, в которых возможно регулировать температуру по отдельности, что удобно в условиях неравномерной загрузки.
Гриль электрический: типы
Существует два вида аппаратов для жарки курицы. Их отличия заключаются в способе вращения тушек и типе вертела.
- Шампурный гриль. Конструкция с шампуром, вращающимся вокруг своей оси, который обеспечивает равномерную прожарку насаженного на него мяса.
- Карусельный агрегат с барабаном внутри. Имеет статичные шампура или корзины, в которых укладываются куски или целые куриные тушки. За счет конвекции птица в таком гриле быстро и равномерно зажаривается до хрустящей корочки.
Какой аппарат для кур гриль купить
Для того чтобы выбрать устройство, обратите внимание на основные характеристики гриля. Шампурные аппараты могут быть бытовыми для домашнего использования и профессиональными со вместимостью до 60 тушек.
Карусельные, при равной производительности, обычно дороже шампурных. Они оснащаются съемным вертелом для жарки целых поросят, ягнят и т. д.
Кроме способа вращения важными являются следующие характеристики:
- вместимость,
- мощность,
- параметры электросети для подключения.
Подбирая электрогриль, стоит учитывать и эти моменты.
В нашем интернет-магазине представлены электрогрили для курицы разных размеров и характеристик. Они подойдут как для небольшой торговой точки, так и для заведения с высокой проходимостью.
Газовый гриль ATESY Командор 2/5 ГАЗ работает от горелок и готовит мясо за счет инфракрасного излучения.
