Грили на древесном топливе
Керамический угольный гриль стал незаменимым помощником поваров. Это объясняется универсальностью агрегата и уникальным, насыщенным вкусом приготовленных блюд.
Гриль на углях: назначение
Керамический гриль способен работать в пяти режимах, от барбекю до выпекания хлебобулочных изделий. Механизм, за счет толстых стенок, переносит температуру до 400 °C и удерживает градус не менее 10 часов. Благодаря конвекции продукты готовятся не от жара поверхности, а на раскаленном воздухе, потоки которого регулируются тепловыми заслонками.
Угольный гриль используют в техниках готовки:
- жарка,
- копчение,
- запекание,
- выпечка,
- варка.
Преимущества закрытого гриля на углях
Эксперты считают главным плюсом керамического угольного гриля мобильность. Агрегат не зависит от расположения электросети и устанавливается как в помещении, так и на улице. Востребованность механизма также вызывают следующие факторы:
- многофункциональность: в гриле готовят любые продукты разными способами;
- прочность конструкции;
- простота использования;
- компактность.