Шашлычницы электрические
Электрошашлычница – незаменимый аппарат для приготовления шашлыков в условиях, когда установить мангал на открытом воздухе не представляется возможным. Спрос на шашлычницу остается высоким, так как прожарка мяса с помощью него довольно проста и занимает 10 - 30 минут.
Профессиональная шашлычница: плюсы и минусы
Электрошашлычница-гриль обладает рядом преимуществ, благодаря которым профессиональные повара выбирают этот агрегат для жарки шашлыков, кур-гриль и других, национальных блюд из мяса.
К плюсам шашлычницы относят:
- Отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны персонала;
- Экономия времени на готовку и увеличение производительности за единицу времени;
- Минимальное количество дыма и копоти;
- Отсутствие подгорания жира.
В минусы электрической шашлычницы входят следующие пункты:
- Длительный процесс маринования мяса перед жаркой;
- Трата электроэнергии.
Как выбрать и купить лучшую электрошашлычницу
Для того чтобы правильно подобрать шашлычницу, стоит обратить внимание на ее устройство и определить цели, которые механизм будет выполнять.
Агрегаты, работающие от электросети, где процесс нагревания происходит с помощью ТЭНов, делятся на два типа:
- вертикальные электрические шашлычницы,
- горизонтальные шашлычницы.
Горизонтальные модели – универсальны и больше напоминают грили. Процесс готовки в них составляет 15 мин. При этом агрегаты с горизонтальным расположением шампуров могут готовить большой ассортимент продуктов, начиная с овощей и заканчивая крыльями и окорочками.
Вертикальные электрошашлычницы компактны, легко транспортируются в любое удобное место, но менее производительны и поэтому используются в быту или в небольших точках общепита.