Системы водоподготовки

Качество воды играет главную роль в организации пищевого производства. Невозможно представить современную кухню без использования фильтров для очистки. Безопасность блюд, напитков, льда напрямую зависит от уровня загрязненности жидкости.
На сегодняшний день самым надежным и экономичным способом фильтрации является применение систем водоподготовки.

Тип систем водоподготовки

• Ультрафильтрация
• Обратный осмос

При ультрафильтрации загрязненная вода проходит через мембрану. Очищенная жидкость сливается наружу, а взвесь, бактерии, вирусы и органика остаются в фильтрующем картридже.
В промывную воду могут добавляться реагенты.

Плюсы станции очистки:

1. компактная;
2. на 100% блокирует взвесь;
3. осветляет жидкость;
4. не надо повышать рабочее давление.

Обратный осмос предполагает, что вода проходит через полупроницаемую мембрану, а при выходе делится на два потока: грязный и чистый. Загрязненная жидкость удаляется в слив.

Плюсы станции водоподготовки:

1. полностью дезинфицирует воду;
2. не производит ядовитых веществ;
3. простая в обслуживании;
4. компактная.

Сфера применения магистрального фильтра водоочистки

Профессиональные фильтрующие системы широко используются в общепите. К их помощи прибегают в случае подключения большинства оборудования:

• пароконвектоматов, пароварок, печей с парогенератором;
• льдогенераторов;
• вендинговых машин, кофемашин, кипятильников, диспенсеров;
• посудомоечных, котломоечных машин.

Правильный подбор системы водоподготовки воды – гарант безопасности и полезности блюд, а, значит, залог успеха бизнеса.