Гриль для кур электрический СИКОМ МК-3.12

Гриль для кур электрический СИКОМ МК-3.12

Гриль для кур электрический карусельный СИКОМ МК-3.12 с 1 камерой и электромеханическим управлением предназначен для приготовления куры-гриль, мяса, рыбы и других продуктов.

Ключевые особенности МК-3.12

1. Вместимость камеры - 12 кур весом 1.2-1.4кг.
2. Время разогрева до +200С не более 15мин.
3. Корпус гриля изготовлен из нержавеющей стали, а распашная дверь и задняя стенка - из закаленного стекла.
4. Внутри гриля расположены: съемный вертел с четырьмя люльками, три блока рефлекторов с нагревателями (два нижнего нагрева и один - верхнего), поддон для сбора жира.
5. Гриль оснащен приводом вращения вертела с автоматическим тормозом для предотвращения самопроизвольного проворота вертела при загрузке и выгрузке продукции.
6. На лицевой панели размещены органы управления: рукоятка переключателя режимов работы (имеет 4 положения: "выключено", "вращение вертела", "вращение вертела + нагрев снизу", "вращение вертела + нагрев снизу и сверху"), рукоятка регулятора температуры, а также лампа индикации нагрева.

Принцип работы гриля основан на инфракрасном нагреве полуфабрикатов, размещенных в люльках вертела. Время приготовления куры колеблется от 40 до 60 минут в зависимости от величины и жирности тушек. По окончании приготовления тушек, для поддержания продукта в теплом состоянии, можно отключить верхний нагреватель (перевести рукоятку переключателя режимов работы в положение "вращение вертела+нагрев снизу"). Если требуется укладка следующей партии кур, необходимо извлечь все тушки из предыдущей партии.

Технические характеристики: