Котлы пищеварочные
Быстрый просмотр
|
250 литров, 100°С, сливной кран, паровая рубашка, вся нерж - КПЭМ-250/9Т, лицо нерж. - КПЭМ-250/9Т (лицо нерж.), 900 серия
Характеристики
|
259 490 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
60 л., 100 °С, сливной кран, пар. рубашка, 800x870x1040(1625) мм.
Характеристики
|
174 500 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
500 л, возможность работы как на ДИЗЕЛЕ, так и на ГАЗУ (опционально), пароводяная рубашка, кран уровня, стационарный
Характеристики
|
1 008 370 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
со сливным краном Dn 65 мм, 500 л, гидропривод, USB-порт, пар. рубашка, усиленный миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение, встроенный ручной душ с возвратным механизмом
Характеристики
|
2 124 100 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
|
687 940 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
100 л, 100 °С, сливной кран, пар. рубашка, 900 серия, 841x1015x1030(1780) мм.
Характеристики
|
208 200 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
230 560 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
60 л, 100 °С, сливной кран, пар. рубашка, 900 серия, 641x1015x1030(1680) мм.
Характеристики
|
198 990 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
160 л, 100 °С, сливной кран, пар. рубашка, 900 серия, 841x1015x1030(1780) мм.
Характеристики
|
211 800 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
нижн.привод миксера (60 л, 100°С, пар.рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый)
Характеристики
|
358 368 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
829 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
250 л, возможность работы как на ДИЗЕЛЕ, так и на ГАЗУ (опционально), пароводяная рубашка, кран уровня, стационарный
Характеристики
|
781 000 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
187 880 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
60 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, +100 °С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 641x1018x1030 мм, 8 кВт, 0,5 кВт/230 В
Характеристики
|
301 950 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
906 840 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
511 060 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
479 710 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
350 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 114 300 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
751 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
возможность комплектовать котлом 15-22 л., возможность установки газового баллона на 5 или 12 литров, пьезоподжиг, газовая горелка 8 кВт, 665х590х950 (1240х590х920) мм
Характеристики
|
65 220 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
725 010 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
403 121 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
342 650 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
160 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
420 530 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, +100 °С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 841x1018x1030 мм, 13,5 кВт, 0,5 кВт/230 В
Характеристики
|
341 990 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
250 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 061 500 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
шестигранный, 400 л, +100°С, сливной кран, пар. рубашка, d 1 000 мм, 1445х1332х1155 мм, 45,2 кВт, 400 В
Характеристики
|
600 160 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
60 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
844 030 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
942 370 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
шестигранный, 500 л, +100°С, сливной кран, пар. рубашка, d 1 000 мм, 1445х1332х1300 мм, 54,2 кВт, 400 В
Характеристики
|
671 770 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
350 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 095 380 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
928 620 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
248 930 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, таймер, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
446 969 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+125°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
923 450 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
нижн.привод миксера (160 л, 100°С, пар.рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый)
Характеристики
|
398 200 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
837 100 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
560 450 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
60 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
487 520 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
544 390 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
659 340 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
160 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
942 370 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
на 60 л для КПЭМ серии ОМП, ОМП-В, ОМП-ВК, ОМ2, ОМ2-В, ОМ2-ВК, О, ОМР, ОМР-В, ОМР-ВК, ОР на 100 л для КПЭМ серии ОМП, ОМП-В, ОМП-ВК, ОМ2, ОМ2-В, ОМ2-ВК, О, ОМР, ОМР-В, ОМР-ВК, ОР на 160 л для КПЭМ серии ОМП, ОМП-В, ОМП-ВК, ОМ2, ОМ2-В, ОМ2-ВК, О, ОМР, ОМР-В, ОМР-ВК, ОР на 200 л для КПЭМ серии ОМП, ОМП-В, ОМП-ВК, ОМ2, ОМ2-В, ОМ2-ВК на 250 л для КПЭМ серии ОМП, ОМП-В, ОМП-ВК, ОМ2, ОМ2-В, ОМ2-ВК, О на 350 л для КПЭМ серии ОМП, ОМП-В, ОМП-ВК, ОМ2, ОМ2-В, ОМ2-ВК, О
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
| ||
Быстрый просмотр
|
|
607 640 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
160 л, сливной кран, пар.рубашка, цельнотянутый, работа от внешнего парогенератора
Характеристики
|
225 940 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
928 950 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
885 170 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
899 030 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
250 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 047 200 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
60 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
374 451 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
673 860 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
419 320 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
60 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
685 520 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
100 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
737 000 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
160 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
763 180 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
971 960 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
258 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
на 60 л для КПЭМ-60/7Т, КПЭМ-60/9Т на 100 л для КПЭМ-100/9Т на 160 л для КПЭМ-160/9Т
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
| ||
Быстрый просмотр
|
|
256 740 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
322 792 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
нижн.привод миксера (100 л, 100°С, пар.рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый)
Характеристики
|
389 070 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
479 380 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
421 850 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов),+3...+110°С,нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 022 230 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 036 750 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 160 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый
Характеристики
|
534 663 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
544 390 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
313 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 250 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый
Характеристики
|
621 720 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
502 810 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
850 410 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
без сливного крана, 60 л, без миксера, +120 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
443 909 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
|
18 080 руб./шт
Объём
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
38 280 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
35 640 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Комплект скребков силиконовых для миксеров котлов на 160 л. КРЕМ.19635.20.00.000СБ
Характеристики
|
8 158 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
22 220 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
13 310 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Комплект скребков силиконовых для миксеров котлов на 250 л. КРЕМ-250.ОМР.19605.20.00.000СБ
Характеристики
|
8 580 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Сито сливное для котлов КПЭМ на 100 л, 160 л. Полностью из нержавеющей стали. КПЭМ-160.ОМР.00.01.000СБ
Характеристики
|
3 850 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Сито сливное для котлов КПЭМ на 250 л, 350 л. Полностью из нержавеющей стали. КПЭМ.1160.00.01.000СБ
Характеристики
|
6 600 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Полукрышка на котлы КПЭМ серии ОМ2, ОМП на 100 л, 160 л. КРЕМ.19635.08.01.000СБ
Характеристики
|
12 870 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
26 180 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Сито сливное для котлов КПЭМ на 60 л. Полностью из нержавеющей стали. КПЭМ-60.ОМР.00.01.000СБ
Характеристики
|
2 420 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
40 040 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Взбивальная решетка для миксеров котлов КПЭМ на 160 л. КРЕМ.19635.00.00.025
Характеристики
|
3 190 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Комплект скребков силиконовых для миксеров котлов на 350 л. КРЕМ-350.ОМР.19570.20.00.000СБ
Характеристики
|
8 910 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Комплект скребков силиконовых для миксеров котлов на 60 л. КРЕМ-60-ОМР.19592.20.00.000СБ
Характеристики
|
6 600 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Полукрышка на котлы КПЭМ серии ОМ2, ОМП на 60 л. КРЕМ-60-ОМР.19592.08.01.000СБ
Характеристики
|
10 010 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Взбивальная решетка для миксеров котлов КПЭМ на 250 л. КРЕМ-250.ОМР.19605.00.00.025
Характеристики
|
4 400 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Полукрышка на котлы КПЭМ серии ОМ2, ОМП на 250 л, 350 л. КРЕМ-350.ОМР.19570.08.01.000СБ
Характеристики
|
13 750 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Взбивальная решетка для миксеров котлов КПЭМ на 60 л. КРЕМ-60-ОМР.19592.00.00.025
Характеристики
|
2 750 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
Взбивальная решетка для миксеров котлов КПЭМ на 350 л. КРЕМ-350.ОМР.19570.00.00.025
Характеристики
|
5 610 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Котлы пищеварочные остаются королями профессиональной кухни на протяжении десятилетий. Рестораны, кафе, столовые не могут обойтись без котлов для общепита, так как аппараты способны приготовить первые, вторые, третьи блюда в больших объемах, а также оперативно вскипятить воду и другие жидкости.
Варочные котлы относятся к универсальному тепловому оборудованию и могут устанавливаться в пищевом цехе как отдельная единица, так и заменять целую технологическую линию.
В зависимости от источника тепла, агрегаты делятся на 3 типа:
- электрические пищеварочные котлы,
- машины, работающие на газе,
- паровые машины.
Большинство предприятий общественного питания оснащаются электрической техникой, которая работает в широком температурном диапазоне.
Устройство пищеварочных шкафов
Оборудование для варки производят из пищевой нержавеющей стали, которая не окисляется и выдерживает высокие температуры.
Основными комплектующими профессионального котла являются:
- варочный сосуд с наружным корпусом,
- паровая рубашка,
- теплоноситель, ТЭН,
- парогенератор,
- теплоизоляция,
- крышка.
Принцип действия пищеварочного котла прост: вода нагревается в пароводяной рубашке, за счет чего образуется пар, и затем сформированная пароводяная смесь начинает разогревать содержимое аппарата.
Часть изготовителей делают стенки корпуса двойными и размещают между ними теплоизоляционный материал или воду.
Аппарат имеет три главных режима работы: классическая варка, варка на пару и разогрев. Высокую скорость готовки обеспечивает герметизация внутреннего объема. Чем плотнее крышка, тем быстрее готовится блюдо.
По способу установки существует два вида пищеварочных котлов:
- Стационарные.
- Опрокидываемые.
В первом случаем слив содержимого происходит через кран или вручную. Мытье стационарной техники вызывает затруднения, не всегда удается поддерживать нужный уровень чистоты. Опрокидывающиеся модели удобнее. В них блюда выгружают путем наклона емкости.
Область применения
Сегодня пищеварочные котлы выполняют ряд важнейших задач заведений общепита. Они позволяют обслужить большое количество клиентов за короткий временной период. Большая часть современных моделей заменяют собой целый спектр кухонной техники. Небольшие кафе, столовые, точки быстрого питания используют агрегаты с объемом до 100 литров. Образовательные, медицинские учреждения с большим потоком посетителей выбирают электрические котлы от 150 до 300 литров.
Назначение пищеварочных котлов в кулинарии и кондитерских сводится к изготовлению сиропов, сгущенного молока и рядя других десертов и начинок. Без него сложно представить тот ассортимент продукции, который представлен на торговый полках.
Максимальный объем электрического котла в нашем интернет-магазине достигает 500 литров. Такой вариант предпочтителен для крупных предприятий пищевой отрасли и производств.
Цена котла зависит от типа механизма, объема чаши и дополнительных функций. Востребованными остаются модели КПЭМ и КПЭ.
Новости
Все новости
9 января 2025
Пополнение каталога: новинки 2024 - 2025 гг.
25 декабря 2024
С новым 2025 годом и Рождеством!