Котел пищеварочный газовый КПГМ-60-ОМР, Abat

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60-ОМР

Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПГМ-60-ОМР:

- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 60 л;
- опрокидывание с помощью ручного привода;
- аналоговая панель управления;
- температура приготовления продукта до +100 °С;
- кран залива воды в варочный сосуд;
- откидная крышка фиксируется в верхнем положении;
- легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПГМ-60-ОМР:

- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- реверс.

2 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА

 
 ВПЕРЕД


 
 ВПЕРЕД-НАЗАД


Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР предназначен для приготовления разнообразных блюд (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без использования миксера, а также в нем можно расстаивать заготовки из теста.

Газовое оборудование имеет ряд преимуществ, которое выгодно отличает его от электрического:

• экономичность эксплуатации – стоимость потребляемого газа в 3 раза ниже, чем стоимость электроэнергии, потребляемой за такое же время работы;
• возможность использования как природного, так и сжиженного газа.

2 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА

 
 ВПЕРЕД


 
 ВПЕРЕД-НАЗАД


Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМР можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой по фундаментные болты М10х100.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	1,2
Номинальное напряжение, В	230
Номинальная тепловая мощность, кВт	8
Количество газовых горелок, шт.	2
Расход газа, м3/ч	0,847
Номинальный объем, л	60
Полный объем, л	66
Опрокидывание	ручное
Миксер	+
Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин, не более	70
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПа	50...500
Max температура продукта, °C	+100
Max угол опрокидывания, °	100
Время опрокидывания, мин	0,6
Габаритные размеры, мм	1206x726x1080
Масса, кг	167