Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-160-ОМ2 с миксером

Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-160-ОМ2 с миксером

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:

- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 160 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- электронная панель управления;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120°C;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
- легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:

- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
- реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:

- «ВПЕРЕД»;
- «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
- «ВПЕРЕД/НАЗАД».

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм	1363х980х1150(1970)
Масса, кг	274
Напряжение, В	400
Количество ТЭНов, шт.	6
Панель управления	электронная
Тип котла	опрокидываемые
Тип опрокидывания	автоматическое
Сливной кран	нет
Миксер	да
Время разогрева до 95°C, мин, не более	60
Диаметр котла, мм	652
Мощность, кВт	(18,1) 21
Тип питания	электричество
Номинальный объем, л	160