Пароконвектоматы
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, с тележкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
950 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, без тележки, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
903 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 20хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу
Характеристики
|
878 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 20хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Характеристики
|
860 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
779 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
728 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
719 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
590 310 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
810х827(890*)х1795 мм мм, 32 кВт, 380 В, 20 уровней GN-1/1, инжекторный *габарит с ручкой двери
Характеристики
|
557 350 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 10хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Характеристики
|
522 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
491 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 6хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Характеристики
|
460 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу
Характеристики
|
426 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
425 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
389 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 6хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу
Характеристики
|
389 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
810х827(890*)х1175 мм мм, 18,7 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный *габарит с ручкой двери
Характеристики
|
381 660 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
377 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
371 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN-1/1, возможность записи до 110 собственных программ, лицевые панели - нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
355 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
340 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
(инжекционный, 10 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) + 110 программ
Характеристики
|
336 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
332 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
845(945**)х780(845*)х1000 мм, 19 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1, бойлерный, * габарит с ручкой двери, ** габарит с душирующим устройством
Характеристики
|
327 042 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 6хGN-1/1, возможность записи до 110 собственных программ, лицевые панели - нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
310 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
810х890х855 мм, 12,5 кВт, 380 В, 6 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный
Характеристики
|
306 910 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 10 GN 1/1, лицевые панели облицовки из нерж. стали, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Характеристики
|
306 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
(инжекционный, 6 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) + 110 программ
Характеристики
|
305 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN 2/3, верхняя панель управления, память на 110 программ приготовления, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без г/емкостей, высокоточный температурный щуп, 2 реверсивных вентилятора, 1 скорость, бойлерный
Характеристики
|
296 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
845 (945**)х780(845*)х740 мм, 10 кВт, 380В, 6 уровней GN-1/1, бойлерный, * габарит с ручкой двери, ** габарит с душирующим устройством
Характеристики
|
289 477 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
810х827(890*)х1175 мм, 18,7 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный, устанавливается на Подставка для тех.об. ПДТ-Л- 800. 800.700-02 *габарит с ручкой двери
Характеристики
|
288 161 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 6 GN 1/1, лицевые панели облицовки из нерж. стали, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Характеристики
|
278 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
845 (945**)х780(845*)х1000 мм, 19 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1, инжекторный, * габарит с ручкой двери, **габариты с душ. устройством
Характеристики
|
267 071 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления, парогенератор, 6хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без г/емкостей, черный дизайн, реверс, 230 В
Характеристики
|
263 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
810х827(890*)х855 мм, 12,5 кВт, 380 В, 6 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный *габарит с ручкой двери
Характеристики
|
245 547 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN 2/3, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, высокоточный температурный щуп, 2 реверсивных вентилятора, 1 скорость, бойлерный
Характеристики
|
232 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
845 (945**)х780(845*)х740 мм, 10 кВт, 380В, 6 уровней GN-1/1, инжекторный * габарит с ручкой двери ** габарит с душирующим устройством
Характеристики
|
230 721 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В
Характеристики
|
195 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (парогенератор, 99 программ, термощуп, регулировка влажности, 6 GN 1/2, вся нерж, без гастроемкостей) черный дизайн, реверс, 400В
Характеристики
|
183 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, GN 2/3, 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, реверс
Характеристики
|
179 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Среди теплового оборудования значительно выделяется пароконвектомат. Этот один из самых востребованных аппаратов на профессиональной кухне. Купить пароконвектомат - значит приобрести многофункциональное оборудование, которое легко заменит довольно приличный список кухонной техники. Он работает как жарочный шкаф, конвекционная печь, электрическая сковорода, пароварка, гриль.
Режимы пароконвектомата
К стандартным режимам пароконвектомата относят:
- конвекцию,
- пар,
- комбинированный.
С помощью конвекции жарят или готовят на гриле мясо, рыбу, овощи, выпекают кулинарные изделия.
Паровой режим позволяет отваривать овощи, каши, мясные и рыбные блюда.
В комбинированном режиме одновременно работают горячий и холодный воздух, а температура идеально подходит для приготовления сочного мяса и запеканок.
Характеристики пароконвектомата
Пароконвектоматы для столовой, кафе делятся на газовые и электрические.
В последние годы пользуется популярностью второй тип теплового аппарата. Его легко купить, так как модельный ряд производителей весьма широк.
По способу парообразования пара, среди электрических агрегатов, выделяют:
- бойлерные пароконвектоматы,
- инжекционные пароконвектоматы.
В бойлерных имеется встроенный парогенератор, а для инжекторных характерен прямой впрыск воды на нагревательный элемент камеры. Первый тип аппаратов дает возможность четко контролировать уровень влажности в камере.
Выбирая модель пароконвектомата обратите внимание на:
- вместимость камеры,
- панель управления,
- систему очистки и наличие автоматического душа,
- мощность,
- количество программ.