Пароконвектоматы
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
389 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN-1/1, возможность записи до 110 собственных программ, лицевые панели - нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
355 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
425 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
590 310 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
728 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
779 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, с тележкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
950 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, без тележки, 20 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
903 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
340 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 6хGN-1/1, возможность записи до 110 собственных программ, лицевые панели - нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
310 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
Характеристики
|
371 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
491 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
1 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
1 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Дымогенератор ДГ-85 (Smoker), контейнер для щепы 412х120х71 мм, блок управления 182х160х150 мм, 90 Вт, 230 В
Характеристики
|
31 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 250 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 450 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
860 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
7 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
920 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
5 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
6 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN 2/3, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, высокоточный температурный щуп, 2 реверсивных вентилятора, 1 скорость, бойлерный
Характеристики
|
232 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN 2/3, верхняя панель управления, память на 110 программ приготовления, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без г/емкостей, высокоточный температурный щуп, 2 реверсивных вентилятора, 1 скорость, бойлерный
Характеристики
|
296 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления, парогенератор, 6хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без г/емкостей, черный дизайн, реверс, 230 В
Характеристики
|
263 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (парогенератор, 99 программ, термощуп, регулировка влажности, 6 GN 1/2, вся нерж, без гастроемкостей) черный дизайн, реверс, 400В
Характеристики
|
183 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-1/3, память на 99 программ приготовления, термощуп, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, без реверса, 230 В
Характеристики
|
141 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В
Характеристики
|
195 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 10 GN 1/1, лицевые панели облицовки из нерж. стали, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Характеристики
|
306 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 10хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Характеристики
|
522 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
719 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 20хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Характеристики
|
860 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 6 GN 1/1, лицевые панели облицовки из нерж. стали, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Характеристики
|
278 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
(инжекционный, 6 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) + 110 программ
Характеристики
|
305 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
инжекционный, 6хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Характеристики
|
460 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (инжекционный, 6хGN-1/2, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 400 В
Характеристики
|
169 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Среди теплового оборудования значительно выделяется пароконвектомат. Этот один из самых востребованных аппаратов на профессиональной кухне. Купить пароконвектомат - значит приобрести многофункциональное оборудование, которое легко заменит довольно приличный список кухонной техники. Он работает как жарочный шкаф, конвекционная печь, электрическая сковорода, пароварка, гриль.
Режимы пароконвектомата
К стандартным режимам пароконвектомата относят:
- конвекцию,
- пар,
- комбинированный.
С помощью конвекции жарят или готовят на гриле мясо, рыбу, овощи, выпекают кулинарные изделия.
Паровой режим позволяет отваривать овощи, каши, мясные и рыбные блюда.
В комбинированном режиме одновременно работают горячий и холодный воздух, а температура идеально подходит для приготовления сочного мяса и запеканок.
Характеристики пароконвектомата
Пароконвектоматы для столовой, кафе делятся на газовые и электрические.
В последние годы пользуется популярностью второй тип теплового аппарата. Его легко купить, так как модельный ряд производителей весьма широк.
По способу парообразования пара, среди электрических агрегатов, выделяют:
- бойлерные пароконвектоматы,
- инжекционные пароконвектоматы.
В бойлерных имеется встроенный парогенератор, а для инжекторных характерен прямой впрыск воды на нагревательный элемент камеры. Первый тип аппаратов дает возможность четко контролировать уровень влажности в камере.
Выбирая модель пароконвектомата обратите внимание на:
- вместимость камеры,
- панель управления,
- систему очистки и наличие автоматического душа,
- мощность,
- количество программ.