Бойлерный программируемый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 с парогенератором

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 с парогенератором

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ПМ - наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей!

Новый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 работает в нескольких режимах:

1. Режим конвекции (до 270°С)
2. Режим парообразования (до 100°С)
3. Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
4. Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
5. Режим разогрева

Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта, а также:

• таймер до 10 часов,
• трехканальный температурный щуп,
• поддержание температуры в камере +/- 1°С,
• 5 скоростей вращения вентилятора,
• встроенная система охлаждения слива,
• душ для мойки,
• вентилируемая дверь духовки,
• двухходовой механизм открывания дверки,
• система закрывания двери "свободные руки",
• полуавтоматическая мойка,
• возможность записи 110 собственных программ приготовления

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2

оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара. 

В пароконвектомате ПКА 10-1/1 ПМ2 в камере духовки было увеличено расстояние между гастроемкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы. 
По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМ2 характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.

Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Технические характеристики: