Пароконвектоматы
Быстрый просмотр
|
6 GN1/1 или 600х400, 10,5 кВт, 780x850x810мм, 6 уровней, 3 скорости вентилятора, регулируемые на панели управления
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
10 GN1/1 или 600х400, 15,7 кВт, термощуп, 780x850x1180мм, 10 уровней, 3 скорости вентилятора и заслонка выпуска пары из камеры регулируемые на панели управления
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
10 GN1/1 или 600х400, 15,7 кВт, 780x850x1180мм, 10 уровней, 3 скорости вентилятора, регулируемые на панели управления
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
4 GN1/1 или 600х400, 6,5 кВт, 760x760x540мм, 4 уровня, 3 скорости вентилятора, регулируемые на панели управления
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
20 GN1/1, 36 кВт, термощуп, 940x1000x1930 мм, 36 кВт, 380 В, вкатная тележка на 20 GN1/1, 3 скорости вентилятора и заслонка выпуска пары из камеры, регулируемые на панели управления
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
6 GN1/1 или 600х400, 10,5 кВт, термощуп, 780x850x810мм, 6 уровней, 3 скорости вентилятора и заслонка выпуска пары из камеры регулируемые на панели управления
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
860 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
920 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
1 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
1 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 250 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 450 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
2 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
3 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
4 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
5 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
5 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
6 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
7 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
8 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
10 уровней GN 1/1, вся нерж. или крашенный корпус с направляющими из нерж. стали
Характеристики
|
28 900 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
23 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
25 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
26 200 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Дымогенератор ДГ-85 (Smoker), контейнер для щепы 412х120х71 мм, блок управления 182х160х150 мм, 90 Вт, 230 В
Характеристики
|
31 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
33 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
35 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
36 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
41 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
45 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
800х800х530 мм, AISI 304, разборная, 6 пар направляющих для GN-1/1 (GN-1/2), макс. нагрузка на столешницу 110 кг, Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1.1-03
Характеристики
|
47 440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
625х434х1366 мм, сварная, нержавеющая сталь AISI304, вместимость GN-1/1 - 20 шт., расстояние между уровнями 63 мм, устанавливается на Тележку для АПК-20-1.1-03-1
Характеристики
|
48 740 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
800х800х700 мм, AISI 304, разборная, 6 пар направляющих для GN-1/1 (GN-1/2), макс. нагрузка на столешницу 110 кг, Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 10-1.1-03
Характеристики
|
50 430 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
800х800х960 мм, AISI 304, разборная, 7 пар направляющих для GN-1/1 (GN-1/2), макс. нагрузка на столешницу 110 кг, для Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 6-1.1-03
Характеристики
|
53 650 руб./шт
-
+
В корзину
|
Среди теплового оборудования значительно выделяется пароконвектомат. Этот один из самых востребованных аппаратов на профессиональной кухне. Купить пароконвектомат - значит приобрести многофункциональное оборудование, которое легко заменит довольно приличный список кухонной техники. Он работает как жарочный шкаф, конвекционная печь, электрическая сковорода, пароварка, гриль.
Режимы пароконвектомата
К стандартным режимам пароконвектомата относят:
- конвекцию,
- пар,
- комбинированный.
С помощью конвекции жарят или готовят на гриле мясо, рыбу, овощи, выпекают кулинарные изделия.
Паровой режим позволяет отваривать овощи, каши, мясные и рыбные блюда.
В комбинированном режиме одновременно работают горячий и холодный воздух, а температура идеально подходит для приготовления сочного мяса и запеканок.
Характеристики пароконвектомата
Пароконвектоматы для столовой, кафе делятся на газовые и электрические.
В последние годы пользуется популярностью второй тип теплового аппарата. Его легко купить, так как модельный ряд производителей весьма широк.
По способу парообразования пара, среди электрических агрегатов, выделяют:
- бойлерные пароконвектоматы,
- инжекционные пароконвектоматы.
В бойлерных имеется встроенный парогенератор, а для инжекторных характерен прямой впрыск воды на нагревательный элемент камеры. Первый тип аппаратов дает возможность четко контролировать уровень влажности в камере.
Выбирая модель пароконвектомата обратите внимание на:
- вместимость камеры,
- панель управления,
- систему очистки и наличие автоматического душа,
- мощность,
- количество программ.