Тепловое оборудование
Быстрый просмотр
|
1850х700х1230 мм, полки под лаваш 530х640 мм, холдер №1 для начинок GN-1/6 Н-150 - 6шт., холдер №2 для начинок GN-1/1 Н-100 - 1шт., макс. мощность подключаемых изделий 3 кВт
Характеристики
|
188 440 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Хит 
Быстрый просмотр
|
1000 х 800(900)*х 850(900)*мм, 6кВт, рабочий объем 38 л, 30 мин, 150 кг. Рабочий стол, лицевые панели из нержавеющей стали каркас и полка из черного металла с порошковым покрытием. Размер указан с выступающими частями.
Характеристики
|
103 528 руб./шт
111 320 руб.
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
138 420 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Хит 
Быстрый просмотр
|
3 пекарные камеры 1000х800х180 мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20...+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь, 1300x1080x1660 мм, 15,6 кВт, 400 В, краш. подставка, разборная конструкция
Характеристики
|
250 404 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
10 л, 340х340х380 мм, 220 В, настольный, корпус: окрашенная сталь или нержавеющая сталь
Характеристики
|
4 654 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
162 472 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Хит 
Быстрый просмотр
|
парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп.
с автоматической мойкой, 10 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей
Характеристики
|
590 310 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
81 916 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
4 конфорки, КЭТ-0,12, эмалированная духовка, 1050x895x860 мм, лицев. нерж.
Характеристики
|
127 236 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
1 камера, глухая дверца, внутренние размеры камеры 370x401x147(125) мм, вместимость 1 пицца d 350 мм, +20...+450 С, очистка - пиролиз, 654(670)х567(615)х311(336) мм, 2,6 кВт, 230В
Характеристики
|
56 204 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
540х790х850 мм, 4 кВт, разогрев 30 мин, 75 кг. Рабочий
стол и лицевые панели из нержавеющей стали каркас и полка из черного металла с
полимерным покрытием
Характеристики
|
39 000 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
93 472 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
194 130 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-1/3, память на 99 программ приготовления, термощуп, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, без реверса, 230 В
Характеристики
|
155 200 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
1180х850х870 мм, 21 кВт, 10 уровней мощности, подставка-тумба с полкой без дверей
Характеристики
|
225 170 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
4 уровня 400х600 мм, камера-нерж, программируемая, без противней, вся нерж.
Характеристики
|
146 100 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
1440 х 800(900) *х 850(900)*мм, 12 кВт, рабочий объем 85 л, 30 мин, 230 кг. Рабочий стол, лицевые панели из нержавеющей стали каркас и полка из черного металла с порошковым покрытием. *- Размер указан с выступающими частями
Характеристики
|
135 036 руб./шт
145 200 руб.
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Характеристики
|
728 400 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
1440 х 800(900)*х 850(900)*мм, 12 кВт, рабочий объем 85 л, 30 мин, 230 кг. Рабочий стол, лицевые и боковые панели, полка из нержавеющей стали, каркас из черного металла с полимерным покрытием. *Размер указан с выступающими частями
Характеристики
|
149 665 руб./шт
160 930 руб.
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
138 420 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
2 камеры 1260x660x280(250) мм / 3 х 600х400 мм, пароувлажнение (парогенератор лоткового типа), нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), двери из жаропрочного стекла (открывание вверх-внутрь), каменный под, память на 110 программ приготовления (до 4 этапов), подсветка, продувка камеры, 19,442 кВт, 400В, вся нерж, разборный
Характеристики
|
626 720 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
121 344 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
5 196 руб./шт
-
+
В корзину
|
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
2 ванны, 2 корзины по 8 л, 615х455х305 мм, 6,50 кВт, 220 В, настольный, крышка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
16 967 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
1 ванна 25 л, габариты нетто 400x900x1150 мм, до 100°C, 17500 Вт, 380 В, напольная, нерж.
Характеристики
|
326 274 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
|
322 920 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь дна чаши 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1045х940 мм, +20…+270 С, 12 кВт, 400 В, вся нерж.
Характеристики
|
188 034 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Хит 
Быстрый просмотр
|
585х435х225 мм, AISI304, 1.36 кВт, 220 В, на 24 сосиски, 9 роликов длиной 440 мм, время приготовления 8-12 мин, 2-е зоны раздельной регулировки вращения и нагрева: 5-ть роликов, 4-ролика
Характеристики
|
124 110 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
серия EXPERT, разборная конструкция, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6
Характеристики
|
1 559 630 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
Подставка под конвекционные печи типа КЭП-5ПП, ножки на колесах, на 12 уровней 600х400 мм
Характеристики
|
39 000 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
с дверцей, конвейерная, 1 камера 1730x1125x544 мм, до +315°C; 14 700 Вт, 380 В
Характеристики
|
458 334 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
парогенератор, 10хGN 2/3, верхняя панель управления, память на 110 программ приготовления, автоматическая мойка, ручной душ в комплекте, вся нерж, без г/емкостей, высокоточный температурный щуп, 2 реверсивных вентилятора, 1 скорость, бойлерный
Характеристики
|
296 700 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
2 по 2GN1/3-65 мм, 530x425x270 мм, 600 Вт, 220В, настольный, вся нерж.
Характеристики
|
146 527 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
4 конфорки, КЭТ-0,09, без духовки, на подставке, 840х900х940 мм, вся нерж.
Характеристики
|
95 738 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
толщина булки - до 40 мм, до 3400 булочек в час, 580x275x616 мм, 230 В
Характеристики
|
245 244 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
860х580х655 мм, 8,0 кВт, 380 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 6 садков, вместимость: 18 кур
Характеристики
|
129 500 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
16 ур. 400х600 мм, камера - нержавеющая сталь, электронная панель, без противней, пароувлажнение, реверс, ручной душ
Характеристики
|
487 700 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
10 уровней GN 1/1, вся нерж. или крашенный корпус с направляющими из нерж. стали
Характеристики
|
28 900 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
| ||||
|
Новинка 
Быстрый просмотр
|
для тележек ТШГ-11-8-6 (11 х 800х600мм), ТШГ-14-8-6 (14 х 800х600мм), ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм), внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм, ванна 3,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, регулировка влажности от 0 до 100%, память на 110 программ, 3 этапа в каждой программе, 4,92 кВт, 230 В, черный дизайн
Характеристики
|
303 710 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
78 510 руб./шт
-
+
В корзину
|
Современную кухню ресторанного комплекса, кафе или столовой невозможно представить без теплового оборудования. Пароконвектоматы, котлы, плиты стали играть значительную роль в приготовлении пищи. Благодаря комплексному оснащению предприятий общественного питания, расширилось меню заведений, увеличилась скорость и качество обслуживания.
Классификация теплового оборудования
Оборудование термической обработки для кухни в зависимости от источника тепла делится на следующие виды:
- Электрическое
- Газовое
- Паровое
- Огневое
В некоторых случаях производители совмещают в одном устройстве два или три типа нагрева. Универсальные модели пользуются широким спросом, предназначены для прожарки, тушения, запекания, варки и разморозки.
Сферы применения теплового оборудования
Чтобы правильно подобрать устройство, важно учесть профиль заведения и область использования аппарата.
Все приборы используются для выполнения следующих задач:- варки в воде, бульоне или на пару;
- выпечки, жарки на раскаленной поверхности;
- комбинированных процессов приготовления – бланширования, тушения;
- подогрева, поддержания температуры продукта питания;
- размораживания.
Правильный подбор группы теплового оборудования – гарант качественно приготовленных блюд, а, значит, залог успеха бизнеса.
Новости
Все новости
9 января 2025
Пополнение каталога: новинки 2024 - 2025 гг.
25 декабря 2024
С новым 2025 годом и Рождеством!