Фритюрница электрическая ROBOLABS ROBOFRY AF

Фритюрница электрическая ROBOLABS ROBOFRY AF

Фритюрница электрическая ROBOLABS ROBOFRY AF с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25 л предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.

Фритюрница имеет 6 программ со звуковым сигналом и световой индикацией выбранной программы. Блок управления расположен на фронтальной части фритюрницы и закрыт съёмной панелью с рамкой-держателем для сменной таблички с названием программ.
В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров.

Ключевые особенности ROBOLABS ROBOFRY AF

1. Ванна на 25 л в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100°C и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп.
2. Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда.
3. Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100°C, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло. У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7 л.
4. Механизм поднятия корзин - гарантирует соблюдение установленных режимов приготовления, освобождает персонал от постоянного контроля за фритюрницей, так как лифты самостоятельно поднимают корзину из ванны через установленное время.
5. Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.

Технические характеристики: