Тепловое оборудование
Быстрый просмотр
|
|
502 810 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
4 уровня, 600х400 (GN1/1) мм, нержавеющая сталь, эл/механика, пароувлажнение, 4 противня
Характеристики
|
94 660 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
313 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
131 900 руб./шт
Комплект
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
без сливного крана, 60 л, без миксера, +120 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
443 909.40 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
850 410 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
ванна 49 л, 2 корзины 507х190х105 мм, 900 серия, 641х911х1053 мм, +110…+190 С, пьезорозжиг, газ-контроль, 4 горелки, 20 кВт, вся нерж.
Характеристики
|
278 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 250 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый
Характеристики
|
621 720 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5…+5°C; динамическое охлаждение; 2580х710х1930 (1980) мм; фронт X5 распашные двери
Характеристики
|
340 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна по 8 л, 324х410х345 мм, 3,25 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
421 850 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
0…+7°C; динамическое охлаждение; 1330х710х1930 (1980) мм; фронт X0 распашные двери
Характеристики
|
168 700 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый
Характеристики
|
544 390 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
со сливным краном, 160 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый
Характеристики
|
534 662.70 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 10 л, 670х445х345 мм, 3.5+3.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
-5…+5°C; динамическое охлаждение; 740х710х1930 (1980) мм; фронт X5 распашные двери
Характеристики
|
147 600 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
для чебуреков, 1 ванна 6 л, габариты нетто 375x545x260 мм, 2500 Вт, 220 В, настольная, нерж., в комплекте вкладыш перфорированный, крышка-полка с распоркой
Характеристики
|
22 830 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 036 750 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
48 123.93 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
24 919.99 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
479 380 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
нерж. сталь, 400х520х130(145) мм, 9 ур. мощности, +60 до +240°C, 3,5 кВт, 230 В, стеклокерамика 6 мм, жироулавливающий фильтр, защита от перегрева
Характеристики
|
37 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
17 776.07 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
для чебуреков, 1 ванна 20 л, габариты 580х560х350 мм, 3 кВт, 220 В, настольная, нерж., на 6 чебуреков, кран для слива масла
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
настольная, 400х570х193(208) мм, 60…240ºС, 5 кВт, 230 В, таймер, 9 уровней нагрева, два вентилятора охлаждения, нагрузка на конфорку - 25 кг
Характеристики
|
46 970 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
0…+7°C; динамическое охлаждение; 1955х710х1930 (1980) мм; фронт X0 распашные двери
Характеристики
|
218 000 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
8 606.01 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов),+3...+110°С,нагрев/охлаждение
Характеристики
|
1 022 230 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
11 163.07 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Объём камеры - 30л, габариты нетто 500x560x340 мм, 1600 Вт, 220 В, настольная, нерж., электромех. управление
Характеристики
|
65 278 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
256 740 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
до -18°C; динамическое охлаждение; 1340х710х1930 (1980) мм; фронт X5L распашные двери
Характеристики
|
239 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
на 60 л для КПЭМ-60/7Т, КПЭМ-60/9Т на 100 л для КПЭМ-100/9Т на 160 л для КПЭМ-160/9Т
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
нижн.привод миксера (100 л, 100°С, пар.рубашка, руч.опрокидывание, цельнотянутый)
Характеристики
|
389 070 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 корзины, 2 котла емкостью 4 л с крышками, 495х445х360 мм, 5 кВт, 220 В, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
16 190.68 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
33 197.51 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-5…+5°C; динамическое охлаждение; 600х710х1930 (1980) мм; фронт X5 распашные двери
Характеристики
|
136 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Современную кухню ресторанного комплекса, кафе или столовой невозможно представить без теплового оборудования. Пароконвектоматы, котлы, плиты стали играть значительную роль в приготовлении пищи. Благодаря комплексному оснащению предприятий общественного питания, расширилось меню заведений, увеличилась скорость и качество обслуживания.
Классификация теплового оборудования
Оборудование термической обработки для кухни в зависимости от источника тепла делится на следующие виды:
- Электрическое
- Газовое
- Паровое
- Огневое
В некоторых случаях производители совмещают в одном устройстве два или три типа нагрева. Универсальные модели пользуются широким спросом, предназначены для прожарки, тушения, запекания, варки и разморозки.
Сферы применения теплового оборудования
Чтобы правильно подобрать устройство, важно учесть профиль заведения и область использования аппарата.
Все приборы используются для выполнения следующих задач:- варки в воде, бульоне или на пару;
- выпечки, жарки на раскаленной поверхности;
- комбинированных процессов приготовления – бланширования, тушения;
- подогрева, поддержания температуры продукта питания;
- размораживания.
Правильный подбор группы теплового оборудования – гарант качественно приготовленных блюд, а, значит, залог успеха бизнеса.