Прилавки
Быстрый просмотр
|
1500 мм, паровой, +30…+80 С, с гастроемкостями, 2 стеклянные полки, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
175 329 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, паровой, +30…+80 С, с гастроемкостями, 2 стеклянные полки, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
155 969 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1500 мм, паровой, +30…+80 С, с гастроемкостями, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
170 005 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
серия "HOT-LINE", с подогреваемой полкой, 1120 мм, паровой, +30…+80 С, с гастроемкостями, 2 полки (нижняя подогреваемая), LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
166 980 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, паровой, +30…+80 С, с гастроемкостями, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
150 887 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
+30…+85 С, ванна 960х510х180 мм, в комплекте 2хGN1/1-150, 3xGN1/1-150, полка с бортом 60 мм, 1200х670х850(822) мм, 2 кВт, 230 В
Характеристики
|
108 916.50 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
600х450х673 мм, 0,63 кВт, 220В, подключение к водопроводу и канализации, емкость GN-1/1-150мм
Характеристики
|
58 680 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
452х452х599 мм, 0,63 кВт, 220В, подключение к водопроводу и канализации
Характеристики
|
61 360 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
276 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
254 930 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1500 х 700 (1015*) х 1805 ± 20 мм, 0,9 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
245 780 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
236 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1200 х 700 (1015*) х 1805 ± 20 мм, 0,8 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
238 580 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 х 700 (1015*) х 1805 ± 20 мм, 0,8 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
218 500 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
774х380х725 мм, 0.013 кВт, 220 В, подсветка в верхнем ярусе
Характеристики
|
23 770 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
40 390 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
60 630 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
67 220 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
61 810 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
58 590 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
51 660 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
48 230 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
50 820 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
40 820 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
39 650 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
69 080 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
62 470 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
51 040 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1500 мм, 3 конфорки d 220 мм, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
112 420 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, 2 конфорки d 220 мм, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
96 580 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, саладэт +5…+15 С (динамика), охлаждаемая ванна с гастроемкостями, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
243 430 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1500 мм, саладэт +5…+15 С (динамика), охлаждаемая ванна с гастроемкостями, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
270 710 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
мини-линия раздачи, витрина справа, 2275 мм, нерж.сталь (стандартная комплектация)
Характеристики
|
338 360 руб./шт
Цвет
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
мини-линия раздачи, витрина слева, 2275 мм (по умолчанию), нерж.сталь (стандартная комплектация)
Характеристики
|
338 360 руб./шт
Цвет
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
серия "HOT-LINE", 1500 мм, саладэт +5…+15 С (динамика), плоский стол, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
245 740 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
серия "HOT-LINE", 1120 мм, саладэт +5…+15 С (динамика), плоский стол, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
221 100 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
серия HOT-LINE, 1500 мм, саладэт +5…+15 С (динамика), плоский стол, LED-подсветка, охлаждаемая камера +5…+12 С (динамика), съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
320 760 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
260 810 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
294 030 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
330 440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Традиционно линии раздачи блюд в столовых и кафе состоят из модулей, которые предназначены для кратковременного хранения, демонстрации готовых блюд и напитков, а также для сервировки стола и продажи выбранной продукции клиентам. Блоки, входящие в технологические линии, называют прилавками. Классифицируют прилавки линий раздачи по двум признакам: по типу обслуживания и назначению.
Виды прилавков
В точках общепита существует возможность группировки линий раздачи по двум принципам: по выполняемой функции и конфигурации. Расположение линии раздачи и выбор для нее оборудования зависит от типа заведения, занимаемой площади, расположения выходов, а также направления потока посетителей и персонала. Большинство предприятий выбирает совмещение прилавков, если это позволяют перечисленные условия.
В зависимости от вида обслуживания прилавки делятся на:
- Модули для работников точки общепита, без открытого доступа к представленным блюдам посетителей.
- Закрытые и открытые прилавки с доступом клиентов к продукции только с одной стороны.
- Прилавки самообслуживания с двухсторонним доступом гостей, которые также называются шведскими столами.
По выполняемым задачам модули линий раздачи группируются так:
- прилавки для напитков,
- кассовые столы, на которых устанавливается торгово-кассовое оборудование и происходит расчет покупателей,
- поворотные и угловые прилавки,
- мармиты первых и вторых блюд с подогревом гастроемкостей и противней,
- холодильные прилавки,
- стойки для столовых приборов и подносов,
- нейтральные элементы: витрины, прилавки без охлаждения или подогрева.
Как подобрать прилавок линии раздачи
Чтобы выбрать витрину или прилавок, необходимо следовать стандартным правилам профессиональной кухни.
- Оборудование и аксессуары, соприкасающиеся с едой, должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Декор лицевых панелей должен соответствовать общему дизайну помещения и бренду в целом.
- Необходимо устанавливать линии раздачи, которые в процессе эксплуатации удобны как посетителям, так и сотрудникам предприятия.
- В конструкции прилавков должны отсутствовать опасные элементы: острые углы и кромки, неаккуратно сваренные швы.
Среди российских брендов, выпускающих качественные линии раздачи, остаются Abat и АТЕСИ. Большой выбор декоративных элементов, стильные, полностью укомплектованные всем необходимым, серии, образцовое исполнение – особенности и преимущества этих производителей, благодаря которым они получили высокий рейтинг среди покупателей и профессиональных поваров.