Прилавки
Быстрый просмотр
|
900х700х930 мм; 1,53 кВт, 220 В, снизу сухой+паровой, сверху ИК-лампа
Характеристики
|
146 060 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
универсальная, 1120 мм, 1 розетка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
58 080 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
55 517 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
58 080 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
55 440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
35 510 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 х 700 (1015*) х 880 ± 20 мм, 1 розетка 220В, *с направляющей, с универсальным (ЛЕВЫЙ/ПРАВЫЙ) подлокотником. Он устанавливается при сборке модуля на нужную сторону
Характеристики
|
53 720 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1200 х 700 (1015*) х 880 ± 20 мм, 1 розетка 220В, *с направляющей, с универсальным (ЛЕВЫЙ/ПРАВЫЙ) подлокотником. Он устанавливается при сборке модуля на нужную сторону
Характеристики
|
53 720 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
51 450 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
700 х 700 (1015*) х 880 ± 20 мм, 2,01 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
43 120 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 х700 (1015*) х 880 ±2 0 мм, 4,02 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
61 630 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1200 х700 (1015*) х 880 ±2 0 мм, 4,02 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
67 540 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1370х788х815 мм, 4 кВт, 220 В, 2 конфорки диаметром 220мм, +20...+300°С
Характеристики
|
84 370 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1500 х 700 (1015*) х 880 ± 20 мм, 6.02 кВт, 220 В, *с направляющей
Характеристики
|
78 260 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
86 031 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
100 914 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
93 049 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
100 430 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
104 280 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
121 220 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1370х788х815 мм, 3х1,5 кВт розетки 220 В под 3 электросупницы
Характеристики
|
76 930 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
универс. паровой, две полки, подсвет, одна конф., с г/ёмкостями, 1500 мм
Характеристики
|
160 490 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 стеклянная полка, подсветка, одна конфорка d 220 мм, с г/ёмкостями, 1500 мм
Характеристики
|
175 890 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 стеклянные полки, подсветка, одна конфорка d 220 мм, с г/ёмкостями, 1500 мм
Характеристики
|
185 790 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
164 197 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
две полки, подсветка, с гастроемкостями, 1120 мм
Характеристики
|
117 612 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
две полки, подсветка, с гастроемкостями, 1500 мм
Характеристики
|
138 303 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
две полки, подсветка, с гастроемкостями, 1120 мм
Характеристики
|
132 880 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
две подогреваемые полки, подсветка, с гастроемкостями, 1120 мм
Характеристики
|
143 825 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
две полки, подсветка, с гастроемкостями, 1500 мм
Характеристики
|
157 784 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
две подогреваемые полки, подсветка, с гастроемкостями, 1500 мм
Характеристики
|
175 329 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
паровой с тепловым шкафом (две полки, с гастроёмкостями, 1500 мм)
Характеристики
|
193 116 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
134 310 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
159 720 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
паровой с тепловым шкафом (две полки, с г/ёмкостями, 1500 мм)
Характеристики
|
204 369 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
паровой, полка с подсветкой, с г/емкостями, 1120 мм, вся нерж
Характеристики
|
151 371 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
паровой, полка с подсветкой, с г/емкостями, 1500 мм, вся нерж
Характеристики
|
180 532 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
паровой, 3 полки, подсветка, с гастроемкостями, 1120 мм.
Характеристики
|
158 510 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
паровой, 3 полки, подсветка, с гастроемкостями, 1500 мм.
Характеристики
|
182 589 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 х 700 (1015*) х 880 ± 20 мм; 2,42 кВт, 220 В, паровой нагрев, ванна гастронормированная (3 х GN-1/1-150мм), *с направляющей
Характеристики
|
91 030 руб./шт
-
+
В корзину
|
Традиционно линии раздачи блюд в столовых и кафе состоят из модулей, которые предназначены для кратковременного хранения, демонстрации готовых блюд и напитков, а также для сервировки стола и продажи выбранной продукции клиентам. Блоки, входящие в технологические линии, называют прилавками. Классифицируют прилавки линий раздачи по двум признакам: по типу обслуживания и назначению.
Виды прилавков
В точках общепита существует возможность группировки линий раздачи по двум принципам: по выполняемой функции и конфигурации. Расположение линии раздачи и выбор для нее оборудования зависит от типа заведения, занимаемой площади, расположения выходов, а также направления потока посетителей и персонала. Большинство предприятий выбирает совмещение прилавков, если это позволяют перечисленные условия.
В зависимости от вида обслуживания прилавки делятся на:
- Модули для работников точки общепита, без открытого доступа к представленным блюдам посетителей.
- Закрытые и открытые прилавки с доступом клиентов к продукции только с одной стороны.
- Прилавки самообслуживания с двухсторонним доступом гостей, которые также называются шведскими столами.
По выполняемым задачам модули линий раздачи группируются так:
- прилавки для напитков,
- кассовые столы, на которых устанавливается торгово-кассовое оборудование и происходит расчет покупателей,
- поворотные и угловые прилавки,
- мармиты первых и вторых блюд с подогревом гастроемкостей и противней,
- холодильные прилавки,
- стойки для столовых приборов и подносов,
- нейтральные элементы: витрины, прилавки без охлаждения или подогрева.
Как подобрать прилавок линии раздачи
Чтобы выбрать витрину или прилавок, необходимо следовать стандартным правилам профессиональной кухни.
- Оборудование и аксессуары, соприкасающиеся с едой, должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Декор лицевых панелей должен соответствовать общему дизайну помещения и бренду в целом.
- Необходимо устанавливать линии раздачи, которые в процессе эксплуатации удобны как посетителям, так и сотрудникам предприятия.
- В конструкции прилавков должны отсутствовать опасные элементы: острые углы и кромки, неаккуратно сваренные швы.
Среди российских брендов, выпускающих качественные линии раздачи, остаются Abat и АТЕСИ. Большой выбор декоративных элементов, стильные, полностью укомплектованные всем необходимым, серии, образцовое исполнение – особенности и преимущества этих производителей, благодаря которым они получили высокий рейтинг среди покупателей и профессиональных поваров.