Прилавки
Быстрый просмотр
|
2 конфорки, одна полка, подсветка, 1120x705(1030)x1244 мм
Характеристики
|
87 465 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
мини-линия раздачи, витрина слева, 2275x705(1030)x1721 мм (по умолчанию), нерж. сталь (стандартная комплектация)
Характеристики
|
343 999 руб./шт
Цвет
-
+
В корзину
| ||||||
Быстрый просмотр
|
|
84 211 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, паровой, +30…+80 С, с гастроемкостями, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
153 402 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
мини-линия раздачи, витрина справа, 2275 мм, нерж.сталь (стандартная комплектация)
Характеристики
|
343 999 руб./шт
Цвет
-
+
В корзину
| ||||||
Быстрый просмотр
|
1145х1145х930 мм - с боковинами, 1095х1095х930 мм - без боковин, панели из ударопрочного АБС-пластика
Характеристики
|
48 938 руб./шт
Комплект
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
56 442 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
универсальная, 1120 мм, 1 розетка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
59 048 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
внешн. 90 градусов, 997(1451)x705(1030)x870 мм
Характеристики
|
46 997 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
серия HOT-LINE, 1120х717(1016)х869(1487) мм, +1…+10°С (открытый), охлаждаемая ванна без гастроемкостей, 2 стеклянные полки, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
158 915 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
630 мм, 5хGN-1/1, закрытая полка для хлеба, съемный нерж. фасад
Характеристики
|
68 889 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
40 484 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
299 400 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
вся нерж. с ванной, нейтральный шкаф, 1120x705(1030)x1244 мм
Характеристики
|
122 793 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1020*1090*832 мм - с боковинами, 940*1090*832 мм - без боковин
Характеристики
|
29 375 руб./шт
Комплект
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1275х1275х930 мм - с боковинами, 1225х1225х930 мм - без боковин, панели из ударопрочного АБС-пластика
Характеристики
|
36 831 руб./шт
Комплект
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1120 мм, 2 конфорки d 220 мм, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
98 190 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
вся нерж. с гастроемкостями, 1120x705(1030)x1721 мм
Характеристики
|
249 500 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
серия HOT-LINE, 1500х762(1062)х1620 мм, саладэт +5…+15°С (динамика), плоский стол, LED-подсветка, охлаждаемая камера +5…+12°С (динамика), съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
326 106 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1120х1015х880 ± 20 мм, 1 розетка 220В, *с направляющей, в правом или левом исполнении, AISI430
Характеристики
|
65 670 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
250 619 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
24 511 руб./шт
Модель
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, паровой, от 30°C до 80°C, 2 стеклянные полки, шкаф с дверками для кухонного инвентаря, гастроемкости и направляющие в комплекте
Характеристики
|
190 828 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
1120х1015х880 ±20 мм, 2 розетки 220 В, без полок, на столешнице отверстия для установки полок,
*с направляющей
Характеристики
|
70 950 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
две полки, подсветка, с гастроемкостями, 1120x705(1030)x1484 мм
Характеристики
|
135 095 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
+30…+85°С, ванна 960х510х180 мм, 2хGN 1/1-150 и 3хGN 1/3-150 с ручками и крышками, полка с бортом 60 мм, 1200х670х882(850) мм, 2 кВт, 230 В
Характеристики
|
110 732 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1500х1015х880 ± 20 мм, 2,4 кВт, 220 В, паровой нагрев, ванна гастронормированная (4 х GN-1/1-150мм), *с направляющей, AISI430
Характеристики
|
108 090 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1500х717(1016)х1620 мм, саладэт +5…+15°С (динамика), охлаждаемая ванна с гастроемкостями, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
275 222 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
с гастроёмкостями, саладэт закрыт., 1120x766(1024)x1703 мм
Характеристики
|
265 157 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
53 904 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
41 043 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, 2 конфорки d 220 мм, 2 стеклянные полки, LED-подсветка, направляющие в комплекте
Характеристики
|
141 113 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
|
37 688 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, паровой, от 30°C до 80°C, стеклянная полка, шкаф с дверками для кухонного инвентаря, гастроемкости и направляющие в комплекте
Характеристики
|
174 257 руб./шт
-
+
В корзину
| ||
Быстрый просмотр
|
тепловой шкаф, тепловентилятор, без полок, 1500x705(1031)x869 мм
Характеристики
|
109 485 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
152 429 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1120 мм, +1…+10 С (открытый), охлаждаемая ванна без гастроемкостей, 1 стеклянная полка, LED-подсветка, съемный нерж. фасад, направляющие в комплекте
Характеристики
|
147 396 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
две полки, подсветка, с гастроемкостями, 1500x705(1030)x1484 мм
Характеристики
|
140 608 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
1500х1015х880 ± 20 мм, 6.02 кВт, 380 В, *с направляющей, для кастрюль и баков до 50 литров, AISI430
Характеристики
|
95 660 руб./шт
-
+
В корзину
| ||||
Быстрый просмотр
|
|
72 895 руб./шт
-
+
В корзину
|
Традиционно линии раздачи блюд в столовых и кафе состоят из модулей, которые предназначены для кратковременного хранения, демонстрации готовых блюд и напитков, а также для сервировки стола и продажи выбранной продукции клиентам. Блоки, входящие в технологические линии, называют прилавками. Классифицируют прилавки линий раздачи по двум признакам: по типу обслуживания и назначению.
Виды прилавков
В точках общепита существует возможность группировки линий раздачи по двум принципам: по выполняемой функции и конфигурации. Расположение линии раздачи и выбор для нее оборудования зависит от типа заведения, занимаемой площади, расположения выходов, а также направления потока посетителей и персонала. Большинство предприятий выбирает совмещение прилавков, если это позволяют перечисленные условия.
В зависимости от вида обслуживания прилавки делятся на:
- Модули для работников точки общепита, без открытого доступа к представленным блюдам посетителей.
- Закрытые и открытые прилавки с доступом клиентов к продукции только с одной стороны.
- Прилавки самообслуживания с двухсторонним доступом гостей, которые также называются шведскими столами.
По выполняемым задачам модули линий раздачи группируются так:
- прилавки для напитков,
- кассовые столы, на которых устанавливается торгово-кассовое оборудование и происходит расчет покупателей,
- поворотные и угловые прилавки,
- мармиты первых и вторых блюд с подогревом гастроемкостей и противней,
- холодильные прилавки,
- стойки для столовых приборов и подносов,
- нейтральные элементы: витрины, прилавки без охлаждения или подогрева.
Как подобрать прилавок линии раздачи
Чтобы выбрать витрину или прилавок, необходимо следовать стандартным правилам профессиональной кухни.
- Оборудование и аксессуары, соприкасающиеся с едой, должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Декор лицевых панелей должен соответствовать общему дизайну помещения и бренду в целом.
- Необходимо устанавливать линии раздачи, которые в процессе эксплуатации удобны как посетителям, так и сотрудникам предприятия.
- В конструкции прилавков должны отсутствовать опасные элементы: острые углы и кромки, неаккуратно сваренные швы.
Среди российских брендов, выпускающих качественные линии раздачи, остаются Abat и АТЕСИ. Большой выбор декоративных элементов, стильные, полностью укомплектованные всем необходимым, серии, образцовое исполнение – особенности и преимущества этих производителей, благодаря которым они получили высокий рейтинг среди покупателей и профессиональных поваров.
