Фритюрницы электрические
Быстрый просмотр
|
1 ванна 6 л, 440x290x310 мм, 2,5 кВт, 220 В, настольная, вся нерж. SUS 304
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 6 л, 590x410x310 мм, 2.5+2.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 корзины по 4 л, 490x380x320 мм, 2+2 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 8 л, 545х466х402 мм, 6,5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна 10 л, 325х500х405 мм, 3,5 кВт, 220 В, настольная, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 12 л, 580х485х450 мм, 6,5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна 4 л, 440x193x360 мм, 1,5 кВт, 220 В, настольная, вся нерж. SUS 304
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна 4 л, 270x380x320 мм, 2 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна, 2 корзины по 6 л, 570x450x310 мм, 2.5+2.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 10 л, 664х500х405 мм, 7 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна 6 л, 324x410x310 мм, 2.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна 8 л, 264х466х402 мм, 3,25 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна, 1 корзина 6 л, 285x450x310 мм, 2.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна по 12 л, 290х485х450 мм, 3,25 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 8 л, 580х485х450 мм, 6,5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна 10 л, 381х445х345 мм, 3.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
5 зон нагрева, 720x440x365 мм, 3,4 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
для чебуреков, 1 ванна 20 л, габариты 580х560х350 мм, 3 кВт, 220 В, настольная, нерж., на 6 чебуреков, кран для слива масла
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны по 10 л, 670х445х345 мм, 3.5+3.5 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна по 8 л, 324х410х345 мм, 3,25 кВт, 220 В, настольная, 2 термостата - рабочий и аварийный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
0 руб.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
1 корзина, 1 котел емкостью 6 л с крышкой, 290х440х300 мм, 2,3 кВт, 220 В, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
5 289.23 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна, 1 корзина 4 л, 230х405х279 мм, 2 кВт, 220 В, настольный, крышка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
5 543.46 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 корзина, 1 котел емкостью 4 л с крышкой, 285х445х360 мм, 2,5 кВт, 220 В, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
8 602.46 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна, 1 корзина 4 л, 255х455х305 мм, 2 кВт, 220 В, настольный, крышка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
8 763.07 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 корзины, 2 котла емкостью 6 л с крышками, 570х440х300 мм, 4,6 кВт, 220 В, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
9 202.69 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 ванна, 1 корзина 8 л, 345х455х305 мм, 3,25 кВт, 220 В, настольный, крышка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
11 998.28 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 корзина, 1 котел емкостью 8 л с крышкой, 328х545х448 мм, 3,25 кВт, 220 В, со сливом масла, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
12 918.83 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
1 корзина, 1 котел емкостью 16 л, 730х540х265 мм, 3,9 кВт, 220 В, настольный, съемная полка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
15 879.62 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны, 2 корзины по 4 л, 435х455х305 мм, 4 кВт, 220 В, настольный, крышка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
15 967.73 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 корзины, 2 котла емкостью 4 л с крышками, 495х445х360 мм, 5 кВт, 220 В, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
16 149.45 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
208х553х295 мм, 2,3 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2,5 л, 1 фритюрная сетка объемом 1,6 л, крышка в комплекте
Характеристики
|
20 680 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 ванны, 2 корзины по 8 л, 615х455х305 мм, 6,50 кВт, 220 В, настольный, крышка, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
21 949.89 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
25 080 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
для чебуреков, 1 ванна 6 л, габариты нетто 375x545x260 мм, 2500 Вт, 220 В, настольная, нерж., в комплекте вкладыш перфорированный, крышка-полка с распоркой
Характеристики
|
22 830 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
208х568х342 мм, 2.3 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 4 л, 1 фритюрная сетка объемом 2,5 л, крышка в комплекте
Характеристики
|
23 270 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
2 корзины, 2 котла емкостью по 8 л с крышкой, 615х545х448 мм, 6,5 кВт, 220 В, со сливом масла, настольный, корпус из нерж. стали
Характеристики
|
23 487.19 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
27 170 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
296х553х295 мм, 4 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 4,5л, 1 фритюрная сетка объемом 3 л, крышка в комплекте
Характеристики
|
24 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
605х330х275 мм, 3,9 кВт, 220 В, +50...+190°С, на 2 чебурека, объем фритюра 14л
Характеристики
|
26 030 руб./шт
-
+
В корзину
|
Профессиональная электрическая фритюрница – тепловое оборудование, которое применяется практически повсеместно. Популярные механизмы устанавливаются в кафе, ресторанах, производственных цехах, многочисленных точках фастфуда и позволяют готовить разнообразное меню быстро и в большом количестве.
Преимущества и устройство электрофритюрницы
С помощью фритюрницы можно приготовить большой ассортимент блюд. Чипсы, фри, наггетсы, чебуреки и пончики жарятся в кипящем масле считанные минуты, при этом не требуется привлекать к готовке персонал со специализированными навыками и не нужно оснащать производственную точку большим количеством оборудования.
К плюсам использования профессиональной фритюрницы также относят:
- Скорость приготовления. Блюда в корзине фритюра не нужно переворачивать, а в режиме полуавтомат или автомат продукты готовятся практически без контроля повара.
- Качество и вкус блюд.
- Удобство использования и очистки. Современная фритюрница имеет набор режимов, благодаря которым жарка происходит оперативно, и можно без труда задать нужную температуру, время готовки. Элементы агрегата моются с помощью бытовых моющих средств.
- Продолжительность и экономичность применения. Во фритюрнице профессиональной для кафе, точек быстрого питания установлен термостат, из-за чего масло в чаше не перегревается и используется гораздо дольше и продуктивней.
Среди ассортимента моделей электрофритюрниц выделяются два типа аппаратов: напольные и настольные. Настольное оборудование компактней и не такое производительное, как напольное, поэтому применяется там, где фри не является основным в меню заведения. Напольное, напротив, распространено в горячих цехах и на предприятиях с большим потоком посетителей.
Каким бы ни был вариант установки, конструкция напольной и настольной электрической фритюрницы схожа. Агрегат представляет собой емкость из нержавеющей стали со встроенными ТЭНами. Стенки емкости, или так называемой чаши, разогреваются до заданной терморегулятором температуры и начинают передавать тепло залитому в нее маслу. Продукт, предназначенный для готовки, опускается во фритюр и под действием высоких температур обжаривается до хрустящей корочки.
В зависимости от режима и встроенной мощности фритюрный аппарат может нагревать масло в диапазоне 60 – 200 °C.
Как правильно подобрать фритюрницу
Оборудование для тепловой обработки обладает рядом характеристик, без внимания на которые невозможно подобрать ни одну модель. К ним относятся материал изделия, мощность, габариты и производительность.
У профессиональных электрофритюрниц так же есть функции, за которыми следует пристально следить, чтобы не промахнуться и купить оптимальную для вашего бизнеса фритюрницу.
К таким характеристикам относятся:
- Объем и количество емкостей.
Сегодня самыми распространенными стали одно- и двухсекционные аппараты. Двойные фритюрницы позволяют готовить разные продукты в двух отдельных ваннах, односекционные – только в одной. - Регулировка температуры и режимы.
У продуктов разная скорость приготовления, поэтому фритюрница сконструирована таким образом, чтобы иметь возможность готовить в ней большое количество блюд и не терять при этом вкусовые качества конечного продукта. - Система фильтрации масла.
Существуют электрические фритюрницы со сменными и постоянными фильтрами. Если в первом случае предполагается замена аксессуара в тот момент, когда это необходимо, то во втором - требуется тщательная промывка устройства. - Таймер и автоотключение.