Холодильное оборудование
Быстрый просмотр
|
|
67 498 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-15...- 25°C; 807x790x704 мм; 1.05 кВт; низкотемпературный; 2 вентилятора
Характеристики
|
102 665 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
84 744 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
80 312 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
97 512 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
90 132 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
74 300 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
83 949 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
-15...- 25°C; 807x790x704 мм; 1.4 кВт; низкотемпературный; 2 вентилятора
Характеристики
|
117 557 руб./шт
-
+
В корзину
|
Сегодня предприятия общепита и магазины не могут обойтись без холодильного оборудования. Устройства охлаждения и заморозки эффективно решают широкий спектр задач – от длительного хранения продуктов до демонстрации готовых блюд с соблюдением оптимальной температуры.
Виды холодильного оборудования
Установки делятся на несколько основных групп.
- Лари. Предназначены, чтобы хранить и демонстрировать охлажденные продукты.
- Холодильные витрины. Используются, чтобы продемонстрировать покупателям свежесть продуктов в течение короткого срока хранения.
- Столы производственные с охлаждением. Применяются при готовке. Предотвращают порчу блюд, сохраняют качество пищи.
- Льдогенераторы. Агрегаты для производства льда. Требуют подвода воды и необходимы для приготовления льда в ресторанах, барах, отелях, торговых компаниях.
- Холодильные камеры. Конструкции из сборных теплоизоляционных панелей.
- Холодильные шкафы. Агрегаты с принудительной конвекцией. Отличаются способом открывания двери и материалом, из которого она сделана.
Типы холодильных шкафов
Существует три классификации установок.
1) По методу открывания дверных створок:
- распашные;
- раздвижные.
2) В зависимости от назначения:
- фармацевтические шкафы;
- винные;
- барные и для напитков;
- кондитерские;
- агрегаты шоковой заморозки;
- морозильники.
3) По варианту исполнения и материалу двери:
- шкафы с непрозрачными дверьми из металла;
- холодильные шкафы со стеклянной дверью.
Подбор холодильного оборудования
Любое заведение общественного питания и торговли хранит большое количество скоропортящихся ингредиентов. Чтобы учреждение работало без перебоев и нареканий со стороны клиентов, санитарных служб, важно выбрать подходящие холодильные системы.
Какие факторы нужно учесть:
- площадь помещения: кухни или торгового зала;
- меню, список товаров для заморозки;
- назначение: хранение или демонстрация.