Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01
Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01
Торгмаш Пермь УКМ-01 является незаменимым оборудованием для предприятий общественного питания, таких как столовые, кафе и рестораны. Она способна выполнять множество функций, включая взбивание кондитерских смесей, замешивание теста, приготовление пюре и муссов, а также смешивание мясных и творожных фаршей. Кроме того, машина может использоваться для нарезания овощей и фруктов, шинковки капусты и протирания вареных продуктов.
Отличительной особенностью этой модели является использование двухскоростного двигателя, который позволяет выбирать оптимальную скорость для каждого процесса. Например, более низкая скорость подходит для деликатных продуктов, таких как тесто и пюре, а более высокая - для твердых и плотных, таких как фарш.
УКМ-01 изготовлена из качественных материалов и обладает высокой прочностью, что обеспечивает долговечность и надежность работы. Это делает ее идеальным выбором для любого ресторана или кафе, позволяя значительно упростить и ускорить процессы приготовления различных блюд.
Состав исполнения:
- ПМ – приводной механизм
- ММ – мясорубка
- МО – механизм овощерезательно-протирочный
- ВМ – механизм для взбивания и перемешивания
- П-01 – подставка
Производительность:
- Мясорубка: 250 кг/ч
- При замесе жидкого теста: 50 кг/ч
- При перемешивании фарша: 150 кг/ч
Производительность при нарезании сырых овощей:
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Производительность при нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч
Технические характеристики:
| Объем дежи, л | 25 |
| Количество скоростей, шт. | 2 |
| Частота вращения приводного вала, об/мин | 200 / 380 |
| Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси, об/мин | 205 / 396 |
| Количество рабочих дисков | 6 |
| Наружный диаметр решеток, мм | 82 |
| Диаметр отверстий ножевых решеток, мм | 5 и 9 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1.12 / 1.5 |
Внимание! Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Характеристики и цены товара уточняйте у менеджера.
Задать вопрос
Вся техника, представленная в интернет-магазине, сертифицирована и соответствует государственным стандартам. С товаром идет полный комплект документов, в том числе гарантийный талон, руководство по эксплуатации, Сертификат соответствия и т.д.
Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем качество, надежность продукции.
Нужны запчасти?
Свяжитесь с нами удобным Вам способом: тел.: +7 (8452) 552-400, +7 (8452) 654-675, e-mail: sales@gtto.ru
