Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Ц, серия CHEF, Abat

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-1Ц

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-1Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Основные характеристики односкоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-1Ц:

- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 2,5 кг;
- max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-1Ц может составить до 90 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм	490х830х660
Масса, кг	103
Мощность, кВт	1,6
Напряжение, В	400
Панель управления	электромеханическая
Тип дежи	несъемная
Траверса	неподъемная
Количество скоростей	1
Крутое тесто	да
Объем дежи, л	30
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более	18
Замес одной порции теста, мин	8-12
Производительность, кг/час	90
Тип привода	ременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин	120
Количество оборотов дежи, об/ мин	10
Объем в упаковке, м3	0,552
Масса Нетто, кг	103
Масса Брутто, кг	133
Вид упаковки	деревянная