Тестомес спиральный ТМС-100НН-2П, серия CHEF, Abat

Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-100НН-2П

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-100НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-100НН-2П:

• объем дежи - 100 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 65 кг;
• загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 21 кг;
• ременной привод;
• электронная программируемая панель управления;
• таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-100НН-2П может составить до 325 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-100НН-2П составляет:

• 125 оборотов в минуту на первой скорости;
• 250 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-100НН-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.

Технические характеристики: