Шокер POLAIR Grande CR15-G (380 W)

Шокер POLAIR Grande CR15-G (380 W)

Шокер POLAIR Grande CR15-G (380 W) разработан для тех, кто предпочитает иметь на предприятии однотипно подключаемое оборудование, как холодильное, так и тепловое. Предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро заморозить готовые блюда, полуфабрикаты, свежие продукты.

Вмещает до 15 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40x60.

Обеспечивает охлаждение и замораживание продуктов в следующих режимах:

• быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.
• мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Важные особенности модели:

• функции закалки мороженого,
• функции санитаризации рыбы.

CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию. Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.

Технические характеристики:

Логистическая информация