Шкаф холодильный Сarboma M700GN-1-G-HHC PRO

Шкаф холодильный Сarboma M700GN-1-G-HHC PRO

Шкаф холодильный CARBOMA M700GN-1-G-HHC PRO с высоким уровнем контроля влажности идеален для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями.
Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильном шкафу влажность до 99%. Шкаф оснащен программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов.
Шкаф оснащен ультрафиолетовой лампой для санобработки. Требуется подключение к системе подачи/отвода воды.

Основные характеристики

• Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
• Тип охлаждения – динамический
• Климатический класс оборудования: 3
• Хладагент R134a
• Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%

Стандартная комплектация

• Компрессор европейского производства
• Электронный блок управления
• Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
• Стеклопакет
• Ультразвуковой увлажнитель
• Датчик влажности
• Доводчик двери
• Встроенный дверной замок
• Полки-решетки - 4 шт
• Люминесцентная подсветка с 2х сторон (боковая)
• Лампа бактерицидная

Опции (заказывается отдельно)

• Дополнительная полка-решетка
• Колесная опора
• Комплект для сырного шкафа (4 деревянные полки)
• Комплект для мясного шкафа (подвес, крюк для туши)
• Комплект для колбасного шкафа (подвес, 8 крючков под колбасы)
• LED подсветка верхняя (розовый мясной)
• Гастроемкость GN2/1х65 с направляющими

Цветовые решения

Стандартное исполнение:

• 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая INOX),
• 9005 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь крашенная черная).

Технические характеристики