Плита электрическая ЭПШЧ 9-4-18-Э АЛЕНТА

Плита электрическая ЭПШЧ 9-4-18-Э «АЛЕНТА»

Плита 4-конфорочная с духовым шкафом ЭПШЧ 9-4-18-Э предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и выпечки в жарочном шкафу кулинарных и кондитерских изделий.

• Конфорки создают единую нагревательную поверхность, что обеспечивает свободное перемещение по ним баков и кастрюль
• Конфорки из жаропрочной углеродистой стали не подвержены растрескиванию
• Наличие термоограничителя в конфорке позволяет экономить электроэнергию и продлевает срок службы конфорки, исключая ее перегрев
• Конфорки легко демонтируются с плиты для производства ремонтных работ
• Съемные боковые столики увеличивают рабочую поверхность плиты
• Гастронормированный духовой шкаф (GN 2/1)
• Плита легко проходит в стандартные дверные проемы
• Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны
• Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечиваются с фасадной стороны

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Конструкция сборная, бескаркасная.

Столешница и фасадная часть плиты выполнены из нержавеющей стали AISI430.

Корпус плиты – из оцинкованной стали.

Конфорки квадратной формы (340х340 мм) изготовлены из углеродистой жаропрочной стали. Конструкция конфорки обеспечивает высокую скорость нагрева (до +300°С за 20 мин.). Конфорка оснащена термоограничителем, который отключает нагрев одного из ТЭНов при достижении
температуры на конфорке +350°С.

Наличие термоограничителя в конфорке позволяет экономить электроэнергию и продлевает срок службы конфорки, исключая ее перегрев.

Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.

В комплект поставки плиты входят два боковых столика, увеличивающих рабочую поверхность плиты. 

Под столешницей плиты расположен гастронормированный духовой шкаф (GN 2/1).

В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 мм — 1 шт., GN 2/1х40 мм — 1 шт.

Духовой шкаф имеет четыре уровня для размещения противней (гастроемкостей).

Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью верхнего и нижнего ТЭНов. Регулировка температуры нагрева духового шкафа осуществляется с помощью терморегулятора. Диапазон регулировки температуры шкафа +50°С…+270°С. 

Плита оснащена опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм	780(1050*)х900х870
Номинальная мощность, кВт	16
Номинальное напряжение, В	380
трехфазный переменный (с нейтралью)	трехфазный переменный (с нейтралью)
Мощность конфорки, кВт	3
Количество конфорок, шт.	4
Площадь рабочей поверхности конфорок, м2	0,46
Общая потребляемая мощность духового шкафа, кВт	4
Внутренние размеры духового шкафа (длина×ширина×высота), мм	675х560х365
Диапазон регулирования температуры в духовом шкафу, °С	+50…+270
Время разогрева объема духового шкафа, мин.	20…30
Количество уровней в духовом шкафу, ур.	4
Габаритные размеры бокового столика (длина×ширина), мм	135х900
Масса, кг	110
Примечание	* с боковыми столиками