Печь хлебопекарная переносная ПХП–16–01 М
Переносная хлебопекарная печь ПХП–16–01 М
Переносная хлебопекарная печь ПХП-16-01М предназначена для производства хлеба в полевых условиях.
Печь комплектуется расстоечным шкафом на 8 блоков пекарных форм М8, который устанавливается на верхнюю плоскость печи. Во время работы имеется возможность регулировки температуры в расстоечной камере.
Водонагреватель, входящий в комплект печи, съемный, «самоварного типа» коробчатой формы. На верхней плоскости водонагреватель имеет две горловины с крышками для залива холодной воды и кран на боковой стенке. Предназначен дня нагрева или кипячения воды.
- В развернутом положении переносная хлебопекарная печь ПХП-16-01М обеспечивает выполнение технологических процессов по выпечке хлеба и имеет возможность быть установленной под навесом, в палатке, в кузове транспорта.
- Печь может работать как на жидком топливе, так и на твердом, что обеспечивает возможность пользования в любых условиях.
- В комплектацию печи входит: печь ПХП-16-01 М, расстоечный шкаф, водонагревательный бак, топливная система и дымовая труба с дефлектором.
Основные характеристики ПХП–16–01 М
- Печь хлебопекарная поступает с завода-изготовителя полностью собранной, укомплектованной, законсервированной и упакованной в тару.
- Столы откидные устанавливаются на печь, служат вспомогательным оборудованием для многочисленных операций, проводимых во время эксплуатации печи.
- Верхняя часть печи имеет разборную конструкцию, позволяющую производить очистку дымоходов от сажи, нагара.
- Полностью открытая дверца образует с полом камеры единую поверхность, позволяющую свободно, без заеданий, выдвигаться и задвигаться кассете с пекарными хлебными формами.
- Корпус печи изготовлен из жаропрочной нержавеющей стали, включает в себя топочную камеру, в которой установлены колосниковая решетка и зольник.
- Дверца пекарной камеры открывается на 90°.
- На боковых стенках имеются «продыхи», позволяющие при необходимости сбрасывать лишний пар в камере печи.
- Печь снабжена ножками в виде двух полозьев с плавным переходом (радиусным), четырьмя ручками на каркасе для переноски и четырьмя выдвижными ручками на корпусе печки.
Технические характеристики:
| Вместимость хлебопекарных форм М8 в пекарной камере, шт. | 16 |
| Вместимость водогрейного бака, л | 38 |
| Вместимость топливного бака, л | 25 |
| Тип форсунки | ФК-02 |
|
Расход топлива, кг/ч: дизельного, л твердого - дров (влажностью 21-33%), кг |
1,5-2,5 6-8 |
| Габаритные размеры печи, в развернутом положении (ДхШхВ), мм | 1800х1250х3050 (±25) |
| Габаритные размеры печи, в транспортном положении (ДхШхВ), мм | 1800х750х990 (±25) |
| Масса печи полная сухая (с хлебопекарными формами, трубой, водогрейным баком, расстоечным шкафом), кг | 390 |
|
Переносная хлебопекарная печь в том числе: труба дымовая с дефлектором водонагреватель с краном форсунка кухонная ФК-02 шкаф расстоечный блоки форм хлебопекарных |
1 1 1 1 24 |
|
Производительность: количество хлеба, выпекаемого за один подооборот, по формовому хлебу, кг: массой 1,15 кг из пшеничной муки массой 1,66 кг из ржано-пшеничной муки |
18,4 26,5 |
|
Время выпечки хлеба, мин.: из пшеничной муки из ржано-пшеничной муки |
55-60 60-65 |
|
Рабочая температура пекарной камеры при выпечке хлеба из муки, С°: ржаной пшеничной |
250-300 210-250 |
| Продолжительность нагрева пекарной камеры печи до рабочей температуры (без времени розжига форсунки), мин | 30-60 |
| Время сохранения температуры выпечки в загруженной тестовыми заготовками пекарной камере при выключении форсунки, не менее, мин | 50 |
Внимание! Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Характеристики и цены товара уточняйте у менеджера.
Задать вопрос
Вся техника, представленная в интернет-магазине, сертифицирована и соответствует государственным стандартам. С товаром идет полный комплект документов, в том числе гарантийный талон, руководство по эксплуатации, Сертификат соответствия и т.д.
Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем качество, надежность продукции.
Нужны запчасти?
Свяжитесь с нами удобным Вам способом: тел.: +7 (8452) 552-400, +7 (8452) 654-675, e-mail: sales@gtto.ru
