Овощерезка Robot Coupe CL52

Овощерезка Robot Coupe CL52

Овощерезка Robot Coupe CL52 служит для нарезки овощей и фруктов разнообразными способами, а также грибов, колбас, сыров и использования их в дальнейшем в качестве ингредиентов для основных блюд. Такая овощерезка применяется на предприятиях общественного питания крупного формата с большим количеством посетителей таких, как школы, детских сады, гостиницы, рестораны, столовые и гипермаркеты.

Особенности:

• Система магнитной защиты.
• Высокая производительность: очень большая воронка. Объем воронки XL позволяет загружать до 15 помидоров или 1 головку капусты.
• Исключительная эргономичность.
  - Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность.
  - Перезапуск устройства с помощью толкателя: экономия времени и повышение удобства использования.
  - Экономия места благодаря боковому выбросу.
• Точность. Цилиндрическая воронка (Ø 58 мм), предназначенная для длинных или деликатных овощей (например, кабачки, огурцы, грибы), гарантирует исключительную точность нарезки.
• Эксклюзивные типы нарезки! Толкатель Exactitube (Ø 39 мм): для нарезки мелких фруктов и овощей, острого перца, маринованных огурцов, сухих колбасок, спаржи, молодого лука, бананов, клубники, винограда и т.д.
• Моторный блок: интенсивное использование.
  - Моторный блок из нержавеющей стали, рассчитанный на работу с большим количеством продуктов.
  - Асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивного использования, обеспечивающий очень высокую надежность и длительный срок службы.
  - Мотор установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
  - Обслуживание не требуется: нет изнашиваемых деталей.
  - Вал двигателя из нержавеющей стали.
• Сверхточная нарезка исключительного качества. Полная коллекция из более чем 50 дисков с высокой точностью заточки лезвий для идеального качества нарезки.

Овощерезка Robot Coupe CL52 создана облегчить работу поваров на крупных предприятиях в подготовке ингредиентов для основных блюд. Для приготовления салатов, супов, закусок и десертов необходимы различные по толщине и виду нарезанные продукты. Эта овощерезка с высокой производительностью справится с этим за считанные минуты.

Данная модель имеет две воронки для загрузки продуктов: круглая XL-воронка Ø175 мм, объемом 4,2 л для нарезки крупных овощей и фруктов (капуста, помидоры, сельдерей и т.д.); и цилиндрическая воронка Ø58 мм для продолговатых и нежных продуктов (бананы, огурцы, морковь и т.д.). Овощерезка имеет одну скорость - 375 об/мин, которая идеально подходит для нарезки кубиками и картофеля-фри. Выброс нарезанных овощей и фруктов происходит сбоку, что позволяет использовать емкости для приема продуктов нужного вам объема. Чаша изготовлена из нержавеющей стали и легко снимается для очистки.

Асинхронный двигатель CL52 собран на шарикоподшипниках, поэтому даже при усиленной работе имеет незначительный уровень шума и вибраций. Наивысшая производительность овощерезки - до 300 кг/ч. При опускании механически усиленного рычага-толкателя двигатель автоматически запускается, что значительно облегчит работу ваших поваров, а при открывании крышки срабатывает тормоз и останавливает работу двигателя. Все подвижные детали аппарата практически не изнашиваются со временем, так что вы перестанете думать о техническом обслуживании аппарата. Долговечность вала двигателя, который изготовлен из нержавеющей стали, обеспечит долгую работу прибора на кухне вашего заведения.

Овощерезка CL52 доступна в двух версиях: 220В и 380В

Технические характеристики: