Овощерезка Robot Coupe CL60 с рычагом

Овощерезка Robot Coupe CL60 с рычагом

Овощерезка Robot Coupe CL60 с рычагом служит для нарезки овощей и фруктов разнообразными способами, а также грибов, колбас, сыров и использования их в дальнейшем в качестве ингредиентов для основных блюд. Такая овощерезка применяется на предприятиях общественного питания крупного формата с большим количеством посетителей таких, как школы, детских сады, гостиницы, рестораны, столовые, гипермаркеты и пищевые производства.

Особенности:

• Высокая производительность: очень большая воронка. Объем воронки XL позволяет загружать до 15 помидоров или 1 кочан капусты.
  Обеспечение точной нарезки благодаря цилиндрической воронке:
  - Ø 58 мм: длинные или деликатные овощи (например, кабачки, огурцы, грибы).
  - Ø 39 мм: толкатель Exactitube: мелкие фрукты и овощи, острый перец, маринованные огурцы, сухие колбаски, спаржа, молодой лук, бананы, клубника, виноград и т.д.
• Система магнитной защиты.
• Исключительная эргономичность.
  - Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность.
  - Перезапуск устройства с помощью толкателя: экономия времени и повышение удобства использования.
  - Воронки откидываются по краю моторного блока, чтобы уменьшить занимаемую площадь и повысить комфорт использования.
• Моторный блок: интенсивное использование.
  - Моторный блок из нержавеющей стали, рассчитанный на работу с большим количеством продуктов.
  - Асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивного использования, обеспечивающий очень высокую надежность и длительный срок службы.
  - Мотор установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
  - Обслуживание не требуется: нет изнашиваемых деталей.
  - Вал двигателя из нержавеющей стали.
• Прочность. Прочная конструкция для интенсивной эксплуатации.
• Сверхточная нарезка исключительного качества. Полная коллекция из более чем 50 дисков с высокой точностью заточки лезвий для идеального качества нарезки.

Овощерезка Robot Coupe CL60 с рычагом создана для поваров на крупных предприятиях и пищевых производствах для нарезки любых продуктов любым способом. Эта напольная модель предназначена для нарезки очень большого количества овощей и фруктов за минимальное время.

Воронка с рычагом имеет два круглых отверстия разного диаметра Ø175 мм для крупных овощей и фруктов (капуста, помидоры, сельдерей и т.д.) и Ø58 мм для продолговатых и нежных продуктов (бананы, огурцы, морковь и т.д.). Наивысшая производительность овощерезки - до 600 кг/ч. При опускании механически усиленного рычага-толкателя двигатель автоматически запускается, что значительно облегчит работу ваших поваров, а при открывании крышки срабатывает тормоз и останавливает работу двигателя.

Специальная тележка создаст эргономическую рабочую высоту и дает возможность помещать стандартные гастроемкости. Соответственно, уменьшаются затраты времени на перенос нарезанных заготовок, что важно при крупных партиях приготовления.

Технические характеристики: