Камера расстоечная Север

Камера расстоечная Север

Расстоечную камеру от ТМ Север можно использовать не только на производствах по выпеканию хлеба (пекарнях), но и в различных столовых, помимо этого оборудование подходит для кафе и ресторанов, сетей быстрого питания. Особенно хорошо агрегат показал себя в небольших пекарнях, так как камера достаточно удобна и занимает немного места.

Варианты исполнения камеры для расстойки теста

• Типовое исполнение: с двумя дверями.
• Туннельное исполнение: с четырьмя дверями и сквозным прохождением продукции.

Предусмотрена укладка напольных направляющих для ориентации тележек внутри камеры.

Устройство расстоечной камеры

Модульная сборно-разборную конструкция из сэндвич-панелей с толщиной изоляции 80 мм.
Двери имеют изотермическое влагонепроницаемое окно, уплотнительные элементы по периметру. Фиксация дверей в закрытом положении осуществляется защелкой замка, при необходимости двери могут закрываться на ключ.
Изоляция панелей камеры состоит из слоя заливной теплоизоляции (пенополиуретан высокой плотности).
Внутри камеры имеются светильники, перегородки, ванночки.
Внутренняя и внешняя облицовка из нержавеющей стали.

Основные преимущества камеры расстоечной от ТМ Север

• Удобство транспортирования, простота и легкость монтажа.
• Изоляция: двухкомпонентный вспененный жесткий пенополиуретан (PUR) плотностью 42-45 кг/м³, обладающий превосходными теплоизоляционными свойствами.
• Покрытие панелей: пищевая нержавеющая сталь AISI 304. 0,45 мм (0,9 мм для панелей пола).
• Система «шип-паз», поручни-отбойники по всей внутренней площади.
• Отсутствие «мостов холода».

Расчет стоимости камеры производится индивидуально в зависимости от ее параметров.