Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-6H
Артикул:
2297
1 ванна 6 л, габариты нетто 375x545x260 мм, 2500 Вт, 220 В, настольная, нерж.
0 руб.
Под заказ
Нашли товар дешевле? Звоните, сделаем скидку!
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для уточнения его деталей и наличия товара на складе. Цены и характеристики товара могут отличаться.
Описание
Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-6H
Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-6H с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например, картофеля) в большом количестве фритюра.
Внутренний объем ванны - 6 л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 15 шт. Продолжительность разогрева при температуре +200°C, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 695 мм.
Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока.
-
К жарочной ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе на нее ставится решетка с готовыми пончиками.
-
-
Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (ТЭНа) и терморегулирующего устройства.
-
-
На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа.
-
-
Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану.
Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженным в него ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра.
Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны.
При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта.
В комплекте решетка 2 шт., рукоятка, крышка-полка с распоркой.
Технические характеристики:
| Производитель | СИКОМ, РОССИЯ |
| Модель | ЭФ-6H |
| Габариты нетто/брутто, мм | 375x545x260 / 405x510x290 |
| Вес нетто/брутто, кг | 7.5 / 10.36 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, Вт | 2500 |
| Объем, м3 | 0,053138 |
| Объем брутто, м3 | 0,0599 |
| Количество ванн, шт. | 1 |
| Рабочий объём фритюрной ванны, л | 5 - 6 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Кран для слива масла | + |
| Температурный режим (°C) | 0 - 190 |
| Система фильтрации масла | - |
| Запчасти СИКОМ |
Всегда в наличии |
Внимание! Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Характеристики и цены товара уточняйте у менеджера.
Есть вопросы?
Задать вопрос
Дополнительно
Вся техника, представленная в интернет-магазине, сертифицирована и соответствует государственным стандартам. С товаром идет полный комплект документов, в том числе гарантийный талон, руководство по эксплуатации, Сертификат соответствия и т.д.
Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем качество, надежность продукции.
Нужны запчасти?
Свяжитесь с нами удобным Вам способом: тел.: +7 (8452) 552-400, +7 (8452) 654-675, e-mail: sales@gtto.ru
