Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12HЧ
Артикул:
43681
для чебуреков, 1 ванна 12 л, габариты нетто 690x560x260 мм, 5000 Вт, 220 В, настольная, нерж., в комплекте 2 вкладыша перфорированные, полка с распоркой 1 шт.
0 руб.
Под заказ
Нашли товар дешевле? Звоните, сделаем скидку!
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для уточнения его деталей и наличия товара на складе. Цены и характеристики товара могут отличаться.
Описание
Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12HЧ
Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12HЧ для чебуреков (чебуречница) с 1 ванной и откидной крышкой предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра.
Внутренний объем ванны - 12 л. Площадь поверхности фритюра - 2145 см2. Продолжительность разогрева при температуре +200°C - не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из рабочей ванны и съемного нагревательного блока. К рабочей ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе - полкой для готового продукта.
Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (двух ТЭНов) и терморегулирующего устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры и индикаторная лампа работы ТЭНов. Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт рабочей ванны, противоположный сливному крану.
Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженными в него ТЭНами. Так как ТЭНы имеют значительную заделку электродов внутри трубок, ТЭНы нагреваются только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра.
Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, чебурека) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта.
В комплекте: вкладыш перфорированный 2 шт., полка с распоркой 1 шт.
Технические характеристики:
| Производитель | СИКОМ, РОССИЯ |
| Модель | ЭФ-12HЧ |
| Габариты нетто/брутто, мм | 690x560x260 / 560x730x300 |
| Вес нетто, кг | 14 |
| Вес брутто, кг | 16 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, Вт | 5 000 |
| Объем, м3 | 0,100464 |
| Объем брутто, м3 | 0,12264 |
| Количество ванн, шт. | 1 |
| Объем одной ванны, л | 12 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Кран для слива масла | + |
| Система фильтрации масла | - |
| Температурный режим, °C | 0 - 190 |
| Запчасти СИКОМ |
Всегда в наличии |
Внимание! Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Характеристики и цены товара уточняйте у менеджера.
Есть вопросы?
Задать вопрос
Дополнительно
Вся техника, представленная в интернет-магазине, сертифицирована и соответствует государственным стандартам. С товаром идет полный комплект документов, в том числе гарантийный талон, руководство по эксплуатации, Сертификат соответствия и т.д.
Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем качество, надежность продукции.
Нужны запчасти?
Свяжитесь с нами удобным Вам способом: тел.: +7 (8452) 552-400, +7 (8452) 654-675, e-mail: sales@gtto.ru
