Контактная информация

410040, г.Саратов, пр-т 50 лет Октября, д.57 А

Аппарат Кваркини КА-350-01

Артикул: 314810

770x515x610 мм, 3,9 кВт, 220 В, +50…+190 °С, произв-ть 350 кваркини/час, объем заливаемого масла (фритюра) 8 л, объем дозатора 6 л, время приготовл. кваркини 180 с, масса кваркини 26±2 г, одновременное приготовление кваркини в ванне 30 шт.

52 920 руб./шт

Под заказ

Нашли товар дешевле? Звоните, сделаем скидку!

- +

В корзину

Купить в 1 клик

После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для уточнения его деталей и наличия товара на складе. Цены и характеристики товара могут отличаться.

Описание

Аппарат КВАРКИНИ КА-350-01

Аппарат КВАРКИНИ предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле сырных (творожных) шариков.

Преимущества

Запатентованный дозатор теста позволяет формировать творожные шарики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков
Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
Специальный поддон для выкладки готовых шариков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла
Ванна аппарат оснащена краном для слива масла

Техническое описание

Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых творожных шариков. Ванна размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Жарка шариков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует одновременно два шарика стандартного размера и веса, которые падают в разогретое масло и поджариваются до готовности. Готовность шарика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности шарика. После обжарки готовые шарики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией АТЕСИ и способен формировать шарики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.

Технические характеристики:

Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм	770x515x610
Номинальное напряжение, В	220
Частота тока, Гц	50
Номинальная потребляемая мощность, кВт	3,9
Производительность, шт/ч	350
Объем фритюрной ванны, л	16
Объем заливаемого фритюра (масла), л	8
Объем дозатора, л	6
Масса шарика, г	26±2
Одновременное приготовление шариков в ванне, шт	30
Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 ºС, мин.	25
Масса, кг	10

Внимание! Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Характеристики и цены товара уточняйте у менеджера.

Есть вопросы?

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Вопрос *

Ваше имя *

Телефон

E-mail *

Введите текст с картинки *

Я согласен на обработку персональных данных

Дополнительно

Вся техника, представленная в интернет-магазине, сертифицирована и соответствует государственным стандартам. С товаром идет полный комплект документов, в том числе гарантийный талон, руководство по эксплуатации, Сертификат соответствия и т.д.
Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем качество, надежность продукции.

Нужны запчасти?
Свяжитесь с нами удобным Вам способом: тел.: +7 (8452) 552-400, +7 (8452) 654-675, e-mail: sales@gtto.ru