28 апреля 2021
На расстоечные шкафы ШРТ-12М и ШРТ-12ЭМ можно устанавливать конвекционные печи типа КЭП-4ПМ, КЭП-6 и КЭП-10. Они обеспечивают качественную расстойку теста при необходимых температурных условиях.
Расстоечный шкаф ШРТ-18П используется совместно с тележками-шпильками ТШГ-18-8-6, ТШГ-14-8-6 и ТШГ-11-8-6. Программируемый шкаф Abat обеспечивает расстойку теста при заданной температуре и необходимом проценте влажности камеры.
