Шкаф для вызревания сыра Polair CS107 Cheese
-2…+30°C, 700л, 697х1005х1960, 230В / 50ГЦ
от 330 924 руб.
Под заказ
Нашли товар дешевле? Звоните, сделаем скидку!
Комплект
- стандарт
- тип 1
После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для уточнения его деталей и наличия товара на складе. Цены и характеристики товара могут отличаться.
Описание
Шкаф для вызревания сыра Polair CS107 Cheese
Шкаф CS107 Cheese позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров: твердых и полутвердых - и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта.
Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения. Шкафы CS107 Cheese уверенно поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95% соответственно.
Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, а влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель.
Обшивка корпуса и дверь шкафа выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).
Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.
Технические характеристики:
| Диапазон рабочих температур, °C | -2…+30 |
| Объем, л | 700 |
| Материал обшивок корпуса снаружи | нержавеющая сталь (кроме задней стенки) |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры, мм | 697х1005х1960 |
| Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
| Тип охлаждения | динамический с мягким обдувом без заветривания |
| Хладагент | R290 |
| Температура окружающей среды, °С | до +40 |
| Расположение агрегата | верхнее |
| Тип оттайки | автоматический с системой испарения конденсата |
| Клапан Шредера | + |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 550/900 |
| Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более | 8 |
| Педаль | + |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
| CS107-Cheese Тип 1: комплектация | 4 сетчатые полки из стали с п/покрытием |
| CS107-Cheese | 4 перфорированные полки из нержавеющей стали |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
Логистическая информация
| Вес нетто, кг | 125 |
| Вес брутто, кг | 150 |
| Размеры в упаковке, мм | 790х1080х2125 |
Внимание! Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Характеристики и цены товара уточняйте у менеджера.
Есть вопросы?
Задать вопрос
Дополнительно
Вся техника, представленная в интернет-магазине, сертифицирована и соответствует государственным стандартам. С товаром идет полный комплект документов, в том числе гарантийный талон, руководство по эксплуатации, Сертификат соответствия и т.д.
Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем качество, надежность продукции.
Нужны запчасти?
Свяжитесь с нами удобным Вам способом: тел.: +7 (8452) 552-400, +7 (8452) 654-675, e-mail: sales@gtto.ru
Новости
Все новости
15 марта 2024
Выставка FOOD EXPO 2024
13 марта 2024
Внимание! Изменились артикулы изделий Abat
29 февраля 2024
Modern Bakery 2024 уже скоро. Не пропустите