Котел пищеварочный индукционный КПИ-17Н-3,5/20, Abat

Котел пищеварочный индукционный КПИ-17Н-3,5/20

Пищеварочные индукционные котлы КПИ‑17 Н‑3,5/20 и КПИ‑17 Н‑5,0/20 - современное высокоэффективное оборудование для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых. Устройства можно использовать как автономно, так и в составе технологических линий.

Котлы подходят для широкого спектра кулинарных операций:

- кипячения воды;
- приготовления хинкалей, пельменей и макаронных изделий;
- варки бульонов;
- тушения овощей и мяса;
- приготовления напитков - компотов, глинтвейнов и чаёв.

Конструкция продумана до мелочей:

- сосуд и крышка выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- дополнительное дно сосуда обладает ферромагнитными свойствами - это необходимо для работы с индукцией;
- столешница, лицевая панель и воздуховод изготовлены из нержавеющей стали;
- боковые панели выполнены из оцинкованного крашенного металла;
- ножки регулируются по высоте - можно подобрать оптимальный уровень установки;
- слив содержимого осуществляется через кран (G3/4″), который оснащён предохранителем: это исключает случайное открытие и повышает безопасность эксплуатации;
- на столешнице предусмотрено дренажное отверстие с выходом на заднюю панель - оно отводит воду со столешницы;
- для удобного набора воды в котёл есть отдельный кран, подключаемый к водоснабжению.

Индуктор котла обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - это позволяет точно контролировать процесс приготовления. Оборудование оснащено:

- таймером - упрощает управление процессом готовки;
- защитой от перегрева - повышает безопасность эксплуатации;
- аварийным термодатчиком - предотвращает нагрев свыше 110^∘C.

Преимущества индукционного типа нагрева:

- высокий КПД (до 90–95%) по сравнению с другими способами передачи тепла;
- ускоренный нагрев;
- повышенная энергоэффективность.

Для надёжной работы системы предусмотрены вентиляторы охлаждения индукции - они установлены на задней и нижней панелях и включаются автоматически во время работы котла.
Дополнительно предусмотрена возможность установки котла на подставку и модуль нижний - это расширяет варианты интеграции оборудования в кухонное пространство.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КПИ-17Н-3,5/20:

- номинальное напряжение: 230 В;
- род тока: однофазный переменный;
- частота тока: 50 Гц;
- максимальный объём одной ванны: 20 л;
- количество ванн: 1 шт.;
- время разогрева 20 л воды с 20 °C до 100 °C: не более 40 мин.;
- 9 уровней мощности нагрева;
- максимальная потребляемая мощность: 3,7 кВт;
- габаритные размеры: 467×450×810 мм;
- масса: не более 40 кг;
- масса с подставкой: не более 50 кг

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм	467х450х810
Масса, кг	40
Тип оборудования	котлы
Серия	700
Макс. потребляемая мощность, кВт	3,7
Напряжение, В	400/230
Тип питания	индукция
Количество ванн, шт.	1